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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-06-07)
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想要变聪明不妨经常吃它 香菇是我们在日常生活中经常吃的一种蔬菜,它的口味非常好,很多人说,香菇吃起来就像肉的感觉。香菇作为一种菌类,营养价值是非常高的,常吃有哪些好处,大家应该做个了解。香菇怎么吃?想知道答案的话就请看今天小编为大家准备的文章内容吧。 吃香菇的好处 预防佝偻病 我们都知道,如果想要预防佝偻病,就应该适当的补充维生素D,但是维生素D在天然食物中的含量是非常少的。不过香菇当中就含有大量的维生素D,因此建议大家经常食用一些香菇,补充足够的维生素D从而达到预防佝偻病的作用。 益智健脑 香菇当中还含有大量的氨基酸以及蛋白质、多种微量元素,这些营养成分对于大脑的发育来说是非常重要的。特别是还在成长发育过程中的儿童,经常补充这些营养非常有好处。现在很多的保健品当中也会宣称添加这些成分,但是吃保健品不如吃食品来的安全。 提高免疫力 经常吃香菇,还可以达到增强免疫力以及预防流感的效果,因为香菇当中含有大量的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质,经常补充,这些营养可以满足人体每日所需,因此身体就会更加健康。这个季节流感比较多发,建议身体比较虚弱的朋友,可以经常食用香菇。 保肝防癌 香菇中含有一种活性物质叫做香菇多糖,它能够帮助我们抵抗癌症,同时对一些病毒也有抵抗作用;香菇中含有的双链核糖核酸,可以抑制癌细胞的分裂,癌症初期或是癌症患者刚刚做完手术的时候,那么可以吃一点香菇。 降脂降压 很多人应该不知道,其实香菇是可以帮助我们降低血脂的,香菇含有的核酸物质、香菇多糖、嘌呤以及维生素等等物质对人体有好处,它们能够抑制胆固醇吸收和合成,这样就能够减少人体中胆固醇的含量了,从而做到降血脂和降血压的效果。 益气补血 香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素,有“素中之荤”的美称,对贫血、气血亏虚等有调理作用。 健胃消食 古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等,可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。 美容养颜 香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质,能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢,抑制黑色素生成,保持肌肤年轻红润不生皱纹。 减肥瘦身 香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动,帮助清除体内废弃残留物,缩短有害物质在体内停留时间,改善和预防便秘症状。同时,它还能抑制脂肪吸收,对减肥很有帮助。 香菇怎么吃 葱油香菇 材料:新鲜香菇150公克,葱1根,红萝卜50公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙。 做法 1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用。 2.煮一锅滚沸的水,分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用。 3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用。 4.锅烧热,将材料中的沙拉油烧热,放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。 5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。 香菇鸡粥 材料:鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量。 做法 1.香菇泡软切小粒。 2.鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。 3.砂锅里加米和适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。 4.粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末即可。 总结:经常使用香菇的好处是非常多的,比如说文章里面提到的可以预防流感、提升免疫力、预防佝偻病、美容,大家是不是已经都了解了呢?香菇的吃法也非常丰富,只需要简单的调料就能做出很美味的菜色,比较爱吃的朋友们,一定要试试文章里面提到的菜谱。
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