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最近一部早餐中国纪录片的上线，刷新了无数吃货对中国早餐文化的认识说起早餐文化，海南人民也有话要说我们海南人管吃早餐叫做“加打”“打”即为“早餐”一词的海南话排除掉常见的馒头包子油条豆浆这些全国常见的早餐我们今天就说一说海南传统的早餐“加打”，我们是认真的！腌粉腌面 海南人的早餐不能少的一定是各种粉，腌是其中一种吃法！店家秘制的卤汁浇进各种粉啊面里面。加上各种小配料（花生，葱花，芝麻，牛肉干....）。一碗腌粉就完成了，看似简单快捷。实则功底全在卤汁里面。腌粉好不好吃，全靠一碗卤汁！早餐嗦上一碗粉，别提有多幸福了。感觉能工作续航一整天！炒粉 炒粉也是海南人的最爱，在海南坊间还传闻着一句话：大锅炒出来的粉最香！虽然也不知道真假，但是我知道真的很香！炒粉还分干炒和湿炒。干炒的话没有卤汁。湿炒的话在热腾腾金黄色的炒粉里浇上一勺卤汁，拌一拌趁热吃。真香！炒粉店如果能给你配上一碗海白汤。那真的要竖起大拇指大赞一句：地道！粉汤 炒粉是用炒的，粉汤则是用煮的。将粉条下进锅里在加入豆芽，肉末，海白，葱花.....各种配料加进去一块烹饪，听起来很平淡无奇，重点在于出锅前老板会浇少一勺蒜头油，整碗粉汤的精华全在一勺蒜头油里面。粽子 海南的粽子可不是只在端午节才有，平时的时候各大早餐店也都会有卖。一年四季都能吃到。海南的肉粽也是闻名省内外！猪肉和蛋黄的内陷又香又糯。别看粽子个头不大，但是特别能抗饿。早餐来一个，连午饭都省了。老爸茶 海南的老爸茶可是上了早餐中国的呢！老爸茶是海南人对海南传统茶楼的统称，而不是一种茶。老爸茶楼也不是只有“老爸”才能去。老爸茶里不仅仅卖茶，更多的是老爸茶里面的各种点心。海南老爸茶的文化可不是一篇文章就能说得完。
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