[美食做法]煎鳕鱼沙拉 [复制链接]

煎鳕鱼沙拉



煎鳕鱼沙拉



鳕鱼营养丰富，被北欧人称为餐桌上的“营养师”。鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。这种高蛋白低脂肪的肉类最适合减脂人士的食用，爱美的姑娘们吃起来吧~

食材清单

• 
  深海鳕鱼150克
• 
  孢子甘蓝4颗
• 
  樱桃萝卜3个
• 
  淡口酱油1勺
• 
  料酒少许
• 
  泰式甜辣酱2勺
• 
  橄榄油适量

制作步骤

• 步骤1准备好食材
• 步骤2鳕鱼清洗干净后，用酱油和料酒腌制10分钟
• 步骤3先把孢子甘蓝切开成4份
• 步骤4樱桃萝卜切薄片
• 步骤5烧开一锅清水，孢子甘蓝放入焯水半分钟
• 步骤6孢子甘蓝和萝卜片混合均匀加入1勺甜辣酱
• 步骤7热锅，放入适量的橄榄油，放入鳕鱼片两面煎熟，大约用时5分钟左右
• 步骤8摆盘，再将一勺甜辣酱淋上鳕鱼上即可