蒜香黑椒烤虾
蒜香黑椒烤虾
若不是沿海城市，很难能买到野生虾。对于养殖大虾，用烤制的做法，我感觉是最好吃的了。加入蒜泥和黑胡椒碎。不需要太过于复杂的佐料。可以成为整个夏季的餐桌常客。
食材清单
大虾300克
料酒1汤匙
橄榄油适量
大蒜2瓣
黑胡椒碎1勺
盐1勺
蚝油0.5汤匙
葱姜末少许
制作步骤
步骤1大虾剪去虾枪虾须。用牙签从虾背尾部数上去第二节，挑出虾线。
步骤2处理好的虾冲洗干净，控干水份。
步骤3准备葱姜蒜。
步骤4葱姜蒜切末
步骤5处理好的大虾倒点料酒，蚝油，适量盐，葱姜蒜末，黑胡椒碎，抓均匀
步骤6盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。腌20分钟
步骤7腌好的虾，进入烤箱中层，200度，烤7-8分钟左右即可。
小贴士
1.要烤的虾，尽量挑大点的，这样吃起来比较过瘾。2.最后出炉时可根据自己口味再加点孜然粉或是黑胡椒碎。
