相信大家对八角都不陌生吧，它是我们在日常生活中必不可少的厨房调味品，但你们知道吗？八角也是有假的，如果食用以后对我们的身体健康也会造成不良影响，那么该如何辨别真假八角呢？今天就让小编教你们几招快速辨别小妙招吧，快随小编一起来看下吧！
第一个小妙招：假八角到底是什么呢？其实假八角的真名叫莽草，也有人称它野八角，虽然外形酷似八角，但它却是具有毒性的，莽草中含有莽草毒素，如果误食体内，轻者容易出现头昏、腹泻等症状，如果是重者就会导致中毒、高度兴奋等症状，大量使用的话还会出现抽搐、口吐白沫等症状，那么该如何辨别真假八角呢？
第二个小妙招：看颜色外观，一般八角会呈现出富有光泽的棕红色，但莽草的颜色比较浅淡，另外还携带有土黄色，而且八角的个头要比莽草要大的很多，且角比较肥厚，莽草的果皮比较单薄，另外八角有7-10个弯角，一般情况下八个角，而假八角莽草的果瓣不会张开，一般11-13个真角。
第三个小妙招：我们也可以通过两者的尖角来适当区分，正常的八角一般都是圆钝的，不尖的，外圆较平滑，而莽草角尖带钩，而且外圆并不齐，一般八角散发出的味道比较浓郁，而莽草基本上无味，也能够很好的区分两者的区别。
结语：八角别乱买，这种“假八角”有毒，看这几点轻松辨别，发现需丢掉！在这里提醒大家，八角本身属于一种刺激性调味品，平时我们用八角做菜的时候适量添加就可以了，不要过量添加，小编教给你们的这几招快速辨别八角的小妙招都学会了吗？是不是看起来非常简单又实用呢？你们也赶紧在家尝试一下吧！
