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[美食做法]芝香南瓜球 [复制链接]

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离线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-04-10

芝香南瓜球



芝香南瓜球



南瓜球金黄诱人，外酥里嫩，非常好吃。这次在芝麻南瓜球的基础上，包入芝士碎，香浓还拉丝，儿子特别喜欢，咬一口，软糯香甜口齿留香。

食材清单

  • 南瓜200g

  • 糯米粉200g

  • 白糖10g

  • 马苏里拉芝士60g

  • 白芝麻60g

  • 玉米油300g

制作步骤
  • 步骤1老南瓜切片
  • 步骤2放入蒸锅中蒸15分钟取出
  • 步骤3蒸好的南瓜加少许白糖，不喜欢吃甜的可以不加
  • 步骤4糯米粉慢慢加入揉成面团
  • 步骤5搓长条等分20g一个的剂子搓圆
  • 步骤6面团压扁，包入芝士碎，收口搓圆
  • 步骤7白芝麻放一个大点的盆，南瓜球沾一下水，放入芝麻中，然后再晃动盆，南瓜球就均匀的沾满芝麻，这个方法超快速
  • 步骤8奶锅倒入玉米油烧热，六成热放入芝士南瓜球，中小火炸
  • 步骤9待南瓜球开始上浮时转小火，全部飘起来后立马捞出控油，否则爆口芝士就流出来了
  • 步骤10成品
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