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[美食做法]牛奶豆沙早餐包(植物油版) [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-04-09

牛奶豆沙早餐包(植物油版)




牛奶豆沙早餐包(植物油版)



早餐没有什么比豆沙餐包更合适的了。提前一晚做好一盘,早上热杯牛奶,孩子、大人、学生没有比这早餐更方便快捷又营养的了。很多人选择去甜品店去购买,不如在家自己做着吃更健康更有乐趣。今天分享这个豆沙早餐包,就是入门级别的,只要入门的新手,一般都可以做好的。喜欢的一定要来试试。

食材清单

  • 高筋小麦粉300克

  • 糖粉35克

  • 全蛋液25克

  • 牛奶175克

  • 无味植物油30克

  • 干酵母3克

  • 红豆沙300克

  • 椰蓉100克

  • 坚果粒50克

  • 蛋液1个

  • 盐2克

制作步骤
  • 步骤1面粉、植物油、牛奶、全蛋液、酵母、盐、细糖全部放面包机桶中,开始和面;盐和酵母分开2边放,以免影响发酵;
  • 步骤2一直到揉到抻开面团有薄膜的状态即可;
  • 步骤3然后开启发酵模式,或是放温暖的地方发酵成原来2-3倍大小;
  • 步骤4发酵好的面团放在砧板上排气揉成光滑的面团;
  • 步骤5然后分成均匀的12等分;盖上保鲜膜静置10分钟;
  • 步骤6取一个小剂子,擀成薄片,包入适量豆沙馅儿;
  • 步骤7像包包子一样包好;
  • 步骤8均匀的摆放在烤盘上;放在温暖的的地方二次发酵;
  • 步骤9发酵至原来大小的2倍左右;
  • 步骤10刷一层蛋液在上面;
  • 步骤11最后撒适量自己喜欢的干果或是椰蓉;
  • 步骤12烤箱150度预热,上下火烤30分钟左右;烤箱温度仅供参考;
  • 步骤13香喷喷的面包出炉了;早餐搭配牛奶最适合了!

小贴士
1.糖粉也可以用细砂糖替代。
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