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惊蛰前后，这道小菜最该吃，比萝卜脆，比西瓜甜，清爽解腻！惊蛰作为中国节气中的一种，民间有一种说法是要吃梨，很多人以为这是简单的习俗习惯，但是其实惊蛰吃梨可是很有科学根据的呢！春回大地，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间素有惊蛰吃梨的习俗，所以，梨特别适合在这个季节食用。今天哈妹分享一道惊蛰时节美味的梨的做法，好看又好吃，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！红酒雪梨 配料:雪梨4个、红酒适量、冰糖适量烹饪步骤:1.雪梨4个，红酒，冰糖适量 2.把梨去皮 3.把梨从中间切开去核 4.锅中放入红酒没过雪梨，放冰糖开火煮20分钟关火 5.把红酒和雪梨都盛盆中寝泡，放冰箱冷藏随吃随拿 6.这是泡了一晚上的，把雪梨切片放入盘中，就可以吃了 7.美味做好啦
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