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元宵节，尝上几只汤圆，象征团团圆圆。记者昨天走访了沪上多家点心店发现，汤团这两天迎来了销售最高峰，不论是豫园的宁波汤团店，还是南京路上的王家沙，都有消费者冒雨排队购买汤团。据了解，王家沙仅昨天就销出超过20万只汤团。而超市里的速冻汤圆同样热销，根据发改委的统计，最高价差达到10.6元，消费者选购时可以有所挑选。
黑洋酥汤团最受欢迎
昨天中午，王家沙南京路总店的前后门各延伸出一支长长的队伍。消费者打着伞，在雨中形成了一道别样的风景线。
记者看到，今年王家沙的汤团一共有7个品种。除了传统的黑洋酥汤团和鲜肉汤团外，还有网红款蛋黄肉松汤团、豆黄汤团，以及最“紧俏”的蟹粉汤团和虾蟹汤团等特色品种。据上海王家沙餐饮股份有限公司副总经理刘重亮透露，光是昨天一天，各品种汤团就卖出2万盒超过20万只。“蟹粉汤团和虾蟹汤团之所以紧俏，是因为普通汤团的皮子是擀出来的，而蟹粉汤团的皮子是手工捏出来的。它的包法更加复杂，需要有经验的老师傅才能完成，一人一天只能包制1600只左右，所以产量有限，占比约为总量的15%。”他介绍说，相比之下，传统口味的黑洋酥汤团仍然最受欢迎。
这几天，豫园的元宵氛围也越来越浓。老字号宁波汤团店里，每天销售的汤团也有近10万只，人气颇旺。除了外卖，宁波汤团店里更是一座难求，不少消费者不得不拼桌用餐，就连买单的地方也排起了长队。
青团已悄然供应
据悉，今年由于人工等成本上涨，王家沙的汤团价格较去年有小幅上涨。不过，采访中，大部分消费者对此表示可以接受。
“价格还是比较合理的。”一位从郊区特地冒雨赶来的杨阿姨一下子买了5盒汤团。
有意思的是，在汤团的销售柜台边，一个柜台已经开始悄然销售起了青团。记者看到，有消费者在买完汤团的同时，还会顺便捎带上一盒细沙青团。
刘重亮告诉记者，从大年初五起，青团就悄然上市，目前品种还不多。而过了元宵后，汤团的品种将会减少，成为一种常规点心产品继续销售，青团渐渐开始增加产量。在业内，早有“排完白团，排青团”的说法，对于不少食品店而言，早已对下一波“热点”展开了布局。
超市最大价差达10.6元
对于很多没有时间排队买手工汤团的消费者而言，选择在超市购买速冻汤圆的也不少。 根据市发改委发布的比价数据，在上海45家超市的思念、三全、湾仔码头等品牌汤圆中，同款最大价差达到10.6元。具体来看，海霸王甲天下黑糯米黑芝麻汤圆（600克/袋），在家 乐福超市金桥店、中山公园店等的售价为20.4元，在华联吉买盛超市大兴街店、曹杨店等售价为9.8元，差价最大，为10.6元。
三全果然爱水果汤圆醇郁榴莲（320克/袋），在家 乐福超市青浦店、斜土店等售价为30元，在农工商超市115店、296店的售价为19.9元，差价为10.1元。
湾仔码头香糯汤圆黑芝麻紫糯米（538克/袋），在欧尚超市南汇店、世纪联华超市东宝店等售价为23.6元，在欧尚超市石化店售价为14.57元，差价为9.03元。
记者发现，大部分品牌的传统款汤圆价格集中在13元-19元/袋（320克），部分“轻奢”款价格则超过20元。业内人士建议，消费者应通过正规销售渠道购买汤圆。在选购时注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。而手工汤团购买后应直接放入冰箱速冻格，并且尽快食用。
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