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[美食做法]法国小牛排的做法 [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-02-14

法国小牛排的做法


法国菜是世界上著名菜系之一,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。下面我们就介绍一款法国小牛排的做法,一起来看看吧。

小牛排

味道:香甜

原料 牛排5片橙子2个

调料 盐、糖、酒、酱油

成菜特点 气凉,吃得好,人最易上火,长溃疡。劝你多食橙子,因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用

制作方法:

1、先将牛排每片切成三等分,用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。

2、橙子洗净后,一个榨汁待用,另一个切成四等分后取下果肉切成片状,用四分之一的皮切成条状备用。

3、将炒锅放入适量的油,先煎牛排3或5分钟,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。

4、最后洗净炒锅,入油少许,待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后,立刻捞起,撒在牛排上即可。
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-15
我认为这个牛排一定要选择小牛肉的,嫩,好吃。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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