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第一步小炒牛肉的做法不是很难，主要就是将腌好的牛肉炒制之后再配上其他的辅料一起炒制而成，这种做法做出来的牛肉比较家常适口，适合大多数人食用。经常吃小炒牛肉还能滋养脾胃，所以赶紧来学习一下小炒牛肉的做法吧。 把食材清洗干净沥干水分备用 第二步把食材清洗干净后，牛肉切丝加少许盐和生粉腌15分钟左右。 第三步在腌制牛肉的同时把切好的芹菜放入锅里焯水捞起沥干备用。 第四步再把葱姜蒜小米椒都切好装盘备用。 第五步起锅入油烧热后，放入牛肉翻炒至牛肉变色盛起备用。 第六步再次起锅入油放姜蒜爆香加入辣椒，倒入芹菜开大火一同翻炒。 第七步最后倒入牛肉放少许盐和酱油调味，翻炒3-5分钟。 第八步放入葱和香菜即可出锅盛出食用。 第九步小炒牛肉完成啦！ 看，这就是小炒牛肉的做法，这道小炒牛肉中的牛肉最好选取带一点肥肉的牛肉，这样炒出来的不会特别干。现在你掌握了小炒牛肉的做法了吗？快来一起试试吧~
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