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 对于现在确实我们每个人都需要释放一下心底的压力，每个人不管是心理还是身体都或多或少的背负着压力。对于我们年轻人的心里，家是港湾爸爸妈妈也永远会宠我们，所以我们过年回到家都会是睡到自然醒，然后很自然的吃着爸爸妈妈准备好的饭菜。 但我们有没有想过我们的父母是不是也会累，虽然他们爱我们喜欢为我们付出，但我们有没有想过，他们也是一年不停歇的劳作，身体真的有时候也会吃不消？ 我们现在长大了是我们反哺的时候了，做年夜饭也是很辛苦的，或许大家可以跟着小编学一道年夜饭菜种的“扛把子”，这道菜叫水煮豆腐肉片。咱们学会了，年夜饭就可以自己动手做，让爸爸妈妈也吃一次现成的。 年夜饭扛把子：水煮豆花肉片，学会露一手，让爸妈吃次现成的！先需要准备咱们用到的食材：里脊肉、豆花，另外还有需要准备点榨菜和干辣椒和花椒。咱们先把榨菜剁碎，豆花也需要用筷子把它夹成像湖南臭豆腐大小块，豆花出来好后像小编这样直接找个装菜的盆子，把豆花铺在下面，准备垫底备用，还有里脊肉也需要提前给它切成厚度均匀的薄片。 接下来咱们就得先把肉腌制一下了，把它放在容器里，倒入盐还有生抽、胡椒粉还有料酒，把这些都搅拌起来让腌制几分钟，这里小编告诉大家一个小窍门，就是腌制时可以加一个生鸡蛋，加入鸡蛋可以让肉吃起来更有弹性。  接着咱们就可以炒了，先放入咱们提前准备的干辣椒还有花椒，慢火炒出香味，为了增加颜色也可以放入豆瓣酱炒出红油。然后就可以加水了，水也要根据肉的分量适当的加，水烧开后就可以放入我们腌好的肉了，随后需要加盐和平常的鸡精味精等，盯着火让肉在汤里熬够二十分钟就可以了。   最后出锅了我们直接连肉带汤把它一股脑倒在豆花上，接着需要起锅再烧点油，把热油泼在肉上面，伴随着滋啦滋啦的声音我们的水煮豆花肉片也就成功了。其实做法写出来很繁琐，但做起来真的不麻烦，更何况为了我们的爸爸妈妈能吃次现在的，我们辛苦点又有什么问题呢？
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