[饮食常识]冬吃萝卜好处竟然这么多！年夜饭快把萝卜安排上[6P] [复制链接]

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常言道，“冬吃萝卜夏吃姜”，这其中究竟蕴含了什么养生道理呢？不同品种的萝卜吃了有什么益处？萝卜又该怎么吃呢？小安在此奉上一份“吃萝卜大全”，关于萝卜的那些事儿，一次让你知道个遍！

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冬天为什么要吃萝卜

中医认为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效。冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热，所以“冬吃萝卜”是有一定道理的。

萝卜不同，功效不同

在市面上，经常可以见到青萝卜、红萝卜、白萝卜等各种萝卜，让人眼花缭乱。其实，萝卜的品种不同，功效也是不同的。

青萝卜：下火利尿
要预防冬天喉咙上火或胃肠湿热，用青萝卜比较适合。
胡萝卜：预防感冒
胡萝卜中含有的木质素，可以提高人体巨噬细胞的能力，从而起到预防感冒的作用。

白萝卜：消食化痰
冬天如果出现食滞感冒，吃白萝卜最合适不过了。
冬天要吃熟萝卜

冬天吃萝卜建议吃熟萝卜，一来没那么寒凉，二来萝卜汁多有助于生津解渴，因此，推荐吃熟萝卜。
广东地区不少老街坊喜欢在焖羊肉、牛腩时加上白萝卜，对健康非常有益。首先萝卜有助于化解肉积，佐制羊肉、牛腩的热性；其次，萝卜为高纤维低热量的食物，容易产生饱腹感，可以减少高热量肉类的摄入量，吃后不易上火。

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各种萝卜的做法都多种多样，萝卜丝饼、红烧萝卜、白水萝卜汤、炸萝卜丸子、炝拌酸辣三丝……年夜饭，不如把萝卜安排上呀！


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