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[美食文化]开在上李的台湾臭香锅，我就是专程去吃的[23P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-01-28
在厦门，第一次听说“臭香锅”
就是这家店。
又“臭”又“香”，
光听着就足够销魂和让人浮想联翩。
“那家台湾老板开的臭香锅你吃过吗？”
“就是开在上李，生意很好的那家。”
“59元一锅吃得把我撑的哟！”
“对了，别忘记吃冰淇淋，超级赞！”
……
再听过关于它的种种“迷人臭气”之后，好料菌也成功被这家开得有店偏，却还火爆的“銓鼎臭香锅”成功吸引，去上李，吃个臭香锅，是专程的。
不要说对曾厝垵的隔壁-上李不熟，沿着主路，橙色的大招牌一点也不难找，或是专程前来，或是一家人爬山看海绕过来吃个臭香锅，就是老客们早已习惯的。

主打台式小火锅，一份59元的火锅套餐，包含主餐、肉品、主食、甜品和古早红茶，亲测足以撑得你满足。

一上桌还习惯性以为上来的是酸梅汤的，那真的是尴尬了，其实是在台湾很常见的古早红茶，冰凉清醇，配上小火锅，最合适不过。
选火锅从锅底就开始困难，9种口味的火锅，扫上一遍，至少萌生了要来十次都吃一遍的念想。

凭着“臭”出名的招牌臭香锅，大概没吃过都不算来过，里面又臭又香的“主谋”就是锅子里的臭豆腐和大肠。


小锅一沸，热意融融中弥漫浓浓的……分明是香气！臭豆腐不是你们想得传统臭豆腐的臭度啦，mix大肠的气味，总之，大肠爱好者难以拒绝的味道。

隔壁桌的一大家子全都点了番茄芝士锅，看得出人气！酸甜的香气有了芝士的点睛之笔，实在太圈粉。

上桌的台式小锅子，光是“锅底”就已经是满满当当！一边烹煮，鲜甜溢出，也就能下手吃起了。
无论什么口味的锅子，都少不了标配的大头虾和鲍鱼，大头虾的肉满脆甜，嘴里一嚼，过瘾！
“这丸子一定要吃！和普通丸子不同！”


台湾老板说起自家的丸子，总是十分自豪，来自即便台湾的丸子料足弹牙，每锅里都会标配三颗芝士包心丸、牛肉丸、肉丸，但不少老客人都会单独加点。

丸子中最受欢迎的要属芝士包心丸！对芝士完全没有抵抗力的胖友分分钟就会沦陷在迸进口腔的柔软芝士里。
芋条、米血、蔬菜、菌菇……这样不用耗费你心思就为你满上的小火锅，吃着总有另一翻舒坦。
火锅套餐里包含一份自选肉品，牛肉、猪肉、羊肉三种任选一，分量和品质也是实实在在看得到，吃得到。
火锅套餐的主食里，还有样狠角色-卤肉饭，配上一碗，心满意足的感觉，一说老客人都懂，but，偶尔也会像好料菌这次每售罄，那就必须来些替代主食了。

农心拉面不易煮糊，面条QQ的，一锅子下肚，真的是暖到不行。


套餐里标配的冰淇淋，多种口味可选，好料菌和胖友各解决一个榴莲和香芋的，即便是单独加点也只要5元一球，重点是口味可以秒杀不少大牌冰淇淋，这份诚意，着实是让好料菌这样的嗜甜患者感动了一番。
“春节又要回去过年了吧，今年开到什么时候？”
春节期间，这家开在这儿已经4年的臭香锅店又该让老客人们馋上一阵了，明年约一个，专程去吃臭香锅吧。
銓鼎臭香锅
地址：龙虎山路796号
电话：0592 5187617
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-01-31
这个没什么兴趣
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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