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小编超爱吃酸菜 但是外面的酸菜根本不放心买 找了找家里能放缸的地方 哎~~楼里不能腌酸菜啊 这时候小编看到朋友发表 自己腌酸菜的独门秘籍 一年四季都可以吃上酸菜炖粉条喽  首先  白菜片开，并切成丝 其次 撒上食盐，等10分钟 先轻揉 再把水撰出去装到罐子里或者罐头瓶里 装的越结实越好 放存 放到阴凉处就可以了 瓶子里不用加水用朔料袋封口 标注日期 瓶子一定要倒着放 20多天就可以吃了 瓶子不用太多，可以周转着做， 就是吃完一瓶做一瓶，这样省了地方， 而且还能不间断的吃酸菜啦！ 最重要的是！！ 自己家做的，干净又健康哦~
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