如果说美景是一个地方的外表，美食就一定是这个地方的灵魂。身为一名吃货，从曾经的《舌尖上的中国》到近期火到不行的《风味人间》，真的是每期必看。除了感受到美食文化的博大精深外，每每都被馋哭。
周末自驾来到港中旅青岛海泉湾温泉度假区，这里有美景，温泉，还有唇齿留香，让人忍不住大快朵颐的美食。
接下来是狂流口水的时刻，介绍几款在港中旅青岛海泉湾度假区吃到的特别喜欢的美食。
在海泉湾皇冠假日酒店二楼的天香阁中餐厅，不仅可以吃到青岛本地的特色菜，还有祖国各地的美食挑战你的味蕾。
凉拌海蜇皮：
说起青岛人餐桌上常见的海货，除了螃蟹海鱼海螺大虾，还有一种特别的存在，就是海蜇！每到逢年过节凉拌海蜇皮更是家家必备的凉菜。
这道菜本属于浙江菜系，南方做这道菜的时候会和鸡胸脯肉，青椒，火腿等材料一起拌，而青岛人只用大白菜，口感爽脆得不要不要的。
如此简单的一道菜，却是我从小吃到大并且百吃不厌的。这道菜的热量很低，而且海蜇还有清热，化痰，消积，通便的功效，尤其适合正在减肥的妹纸，可以放心大胆的吃吃吃。
手撕鸭：
冬天来了，很多人都会吃一些牛肉，羊肉来滋补身体，殊不知，冬天干燥易上火，而鸭肉滋阴，更加适合冬天进补。
这款手撕鸭也是我的最爱。它皮带芝麻，骨脆肉嫩，香而不腻，脆嫩爽口。而且手撕鸭不是油炸的，属于绿色健康食品。
猪蹄冻：
猪蹄冻是鲁菜中非常具有代表性的一道菜，却不像其他鲁菜那么咸。这道菜在青岛的饭桌上畅行不衰，过年时候几乎家家户户都会自制，然后借用自然界的低温把汤变成冻，享受“啃”的乐趣。说起猪蹄，青岛最有名的当属流亭猪蹄，据说是源于清朝咸丰年间。
自己特别喜欢吃猪蹄冻，除了味道好，另一个原因就是它的胶原蛋白。爱美和怕胖的妹纸千万不要错过这款美食。
在天香阁吃到的猪蹄冻是我吃过的最好吃的猪蹄冻之一。猪蹄冻色泽晶莹、通透，猪蹄从皮到肉都十分的软糯，入口即化，而且丝毫不会感觉到油腻。
糖醋里脊：
糖醋里脊是中国人再熟悉不过的菜了。它以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。
这道菜不仅中国人爱吃，连外国人都无法拒绝。曾经看过一篇报道，盘点外国人最爱的十道中国菜，居榜首的就是糖醋里脊（Sweet and SourPork）。一盘色泽红亮、酸甜味美、外酥里嫩的糖醋里脊，的确是非常养眼而且拿得出手，难怪全世界的大人小孩都如此钟爱它。
天香阁的这款糖醋里脊，里脊肉外面裹了薄薄一层面皮，经过烹炸酥脆带味，里面裹的是满满一大口紧实的里脊肉，好吃到想哭。
重庆辣子鸡：
这又是一款全国人耳熟能详的特色美食。重庆辣子鸡一般取鸡腿上的肉，而且不能去掉骨头，红干椒的量一定要足。
自己多年前在重庆歌乐山附近吃到过正宗的辣子鸡，那可真叫一个“辣”，几乎是辣椒里面找鸡块。没想到时隔多年，在海泉湾也能吃到味道很正宗的重庆辣子鸡了。红红火火的干辣椒配上外焦里嫩的鸡肉，一口咬下去麻辣鲜香，酥香爽脆。这真的是“食之难忘其味，观之难忘其色。”
安徽臭桂鱼：
之前去黄山旅游的时候第一次吃到了臭桂鱼，回来后心心念了好久。这次来到海泉湾，竟然再一次吃到。
说起臭桂鱼的由来要追溯到200多年前了，沿江一带的鱼贩每年入冬时把桂鱼用木桶装运至徽州山区出售，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动。如此七八天抵达徽州各地时，鱼鳃仍是红色，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调后，非但无臭味，反而鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴延续下来。
天香阁的臭桂鱼做的非常正宗，没吃过的乍一闻到味道可能不太适应，但是吃过一口以后你一定会被它的味道吸引，惊讶的发现它的味道是如此的鲜美，让人欲罢不能。
鲅鱼水饺：
好吃不过饺子，饺子中最最挑人心弦的非这鲅鱼水饺莫属。一说起鲅鱼水饺，青岛人无人不知晓，甚至整个胶东地区的人都是鲅鱼水饺的铁杆粉丝。对青岛人来说，鲅鱼水饺是记忆里不可或缺的味道，每次去饭店必定要点一份鲅鱼水饺，要不然，这顿饭是不能尽兴的。
天香阁的鲅鱼水饺，用南瓜汁和面，多了一丝香甜。饱满多汁，皮薄馅大，鲜嫩丝滑，浓郁的胶东味道就在于这一口，让人回味无穷，记忆深刻。
海泉湾皇冠假日酒店一楼的天海日餐厅主打日本料理。环境优雅，摆盘有讲究。
烤鳗鱼：
口感软嫩，而酱汁也恰到好处，不至于掩盖掉鱼肉本身的鲜美。
松茸小壶汤：
特别喜欢。松茸，有“万菌之王”的称号，它富含白质、膳食纤维、氨基酸和矿物质，用作煲汤的话，滋补效果很好。天海日的松茸汤是用一个很别致的小茶壶盛的，比较有新鲜感。这道汤保持了日本菜追求食材原汁原味的风格，汤里面的松茸搭配鸡肉和虾肉，减轻了油腻感，味道简直是一绝。
彩色刺身拼盘：
里面包含了三文鱼，鲷鱼，希鲮鱼，鱿鱼等等。三文鱼是我的最爱，这里的三文鱼刺身，它滑而不腻，放在嘴边就化作一阵软糯鲜甜。
一些人不敢吃三文鱼刺身，害怕里面有寄生虫而致病。其实，这些虫是可被高温或冷冻杀死的。美国食品药品管理局规定，鱼肉必须在零下35度冷冻15个小时，或是零下20度冷冻7天才可食用；欧盟的标准则是零下20度冷冻超过24个小时。我们在正规日料店所吃的三文鱼刺身都是经过低温处理除虫的，所以可以放心食用。
