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[美食文化]为了不排队吃网红酸菜鱼,5个人10点就来取号,结果被“赶”出去1个人…[25P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-01-06
看到标题我猜你们都知道这家店,
多少吃货老饕们哭喊着要来吃一次,
却被门口的100+的等位阵势吓得不敢取号,
最后只能和别的餐厅相亲相爱...
而且这家网红店规矩又多,
比如超过4个人不接待。
好料菌本来一行5个人,
有位小仙女只好选择放弃同行,
那一刻感觉耳边都响起了悲壮的BGM...
日常排队4h+的网红店
好料菌是在工作日的十点半就来太二酸菜鱼取号了,门口已经有四个人摩拳擦掌在等待取号,要是你晚了一个小时来,场景就是下面这个样子的。


每隔几分钟就有人来取号,位置上齐刷刷地坐满了人。每次从他们面前经过都有种在秀场走时装秀的错觉,步伐都忍不住妖娆了起来。
“xx号不要激动,轮到你吃鱼啦。”喊到号数的好料菌以迅雷不及掩耳之势冲了进去,掏出相机假装自己是游客开始一阵狂拍。


店内只有2人位和4人位,布置简约精美,午市开始半小时左右,餐厅里基本就没有空位了。
辣度不可选の酸菜鱼
来这当然要先点招牌“老坛子酸菜鱼”!两人份的酸菜鱼的盆大到不行!两只手臂才能抱住。红黄相间透着雪白的鱼肉,摆盘样式能给个90分。
鱼锅里金黄妖艳的花瓣就是菊花啦,这时候不要害羞,拿起菊花轻抿,你会感受到菊香、酸菜香、辣椒香混合在一起的曼妙滋味。
接着好料菌就把自己的魔爪伸向了白嫩的鱼肉,易碎的鲈鱼肉夹起来还有些不容易,吃着柔软嫩口。
酸菜比鱼好吃这句话我是承认的,因为他们家的鱼真滴很普通呀,倒是酸菜口感爽脆,就着香甜米饭让人忍不住多吃一碗。
单看着鱼汤有些油腻,浇到饭上瞬间变得馥郁鲜香,米饭糯口且粒粒分明,好吃到想发出猪叫。
好料菌还往酸菜鱼锅里加了粉丝和脆豆腐,粉丝就和平时吃的没什么两样,脆豆腐并不像名字那么脆口,通体软嫩,有些类似切成薄片的千叶豆腐。
太二哥的特色小菜
| 蘸汤吃的黑油条 |
太二的各种小菜好料菌也替你们一并试了,比如这个黑乎乎的油条,油条有点细但格外坚挺,口感紧实绵糯,蘸汤的吃法感觉只是裹了一层油。
| 没骨头鸡爪 |
做鸡的下场就是如此,连鸡爪子都不被人类放过。没骨头鸡爪是泡椒味的,一串只有半个鸡爪,一份5串,整体分量有些略小,好在口感Q弹脆口、咸香入味。
| 蛋酥软糍粑 |


蛋酥软糍粑真是想好好地夸一下,外壳的蛋皮焦酥,糍粑本身绵软有弹性(做动图太累,请你们自行脑补撕扯的画面.gif),蘸上红糖食用风味更佳,香甜绵糯的口感特别适合每个月都有那么几天的猪猪女孩。
| 脆椒小皮蛋 |


脆椒小皮蛋个头秀气可爱,坐在我隔壁的小仙女没夹好,一个皮蛋就弹飞到了我碗里,这Q弹程度可见一斑。小皮蛋的辣度恰到好处,一口一个弹牙不费劲。
店内还有自助的花茶,有洛神花与陈皮可选,水温控制在了友好的60℃,喝起来透着酸甜,味道清新不做作,这个搭配方法好料菌已经拿小本本记下了。
太二餐厅的另一边是“鱼市场”,也就是贩卖太二周边的地方,T恤、抱枕等等走的都是猎奇风,行走在潮流前端的新新人类们一定会hin喜欢的。


总体来说,如果不需要排队的话,太二是值得一吃的,如果得排上好几个小时,多少有些不值得。
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-01-09
酸菜鱼,俺这里不用排队
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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