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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-01-13)
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天气越来越冷，又到了一年一度吃草莓上市的季节。然而，随着草莓上市，关于草莓的传言也开始蠢蠢欲动。好吃又好看的草莓，到底适不适合孩子吃呢？从丁香妈妈后台的留言可以看出，大家似乎对草莓都不太放心。「草莓农药很多吧？」 「草莓打激素吧？」  看起来大家对草莓的成见颇深。其实，不给孩子吃草莓的理由，只有一个，那就是......太 贵 了 孩子一吃起草莓，一个接一个停不下来，老母亲看着心痛、肉痛、钱包痛。至于其他锅，草莓可不背。为了给草莓正名，丁香妈妈老编辑今天要站出来说几句公道话。草莓很委屈，总是背骂名  图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 可能是因为草莓的口感和长相在一众水果中都较为出众，以至于江湖上有着不少关于草莓「有毒」的传言。1. 草莓反季节？营养差不多妈妈们评论区提到最多的就是反季节的问题。 实际上，反季节水果的出现得益于大棚养殖技术的提高和运输系统的完善。它的出现，让人们在冬天也可以吃上夏天的草莓，活脱脱地展现「科技改变生活」。当然，妈妈担心的还是反季节水果的安全问题。本该是夏天长的东西，现在让它长在冬天。妈妈们肯定就会想：「违背了自然规律，肯定不安全吧？」水果生长看的不是季节，而是相应的温度、湿度以及光照。在营养上，冬季草莓中的 维生素 C、糖含量、钙、镁、钾 等矿物质元素含量，比起夏季大田里的草莓，相差不大，甚至可以忽略不计。2. 草莓打激素？只对植物起作用图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 看到这里，有些妈妈可能会问，那反季节水果用喷激素的方式促进生长，这肯定有问题吧？种在大棚里的草莓，确实会喷一些植物生长调节剂（也叫植物激素）来促进落果、成熟，但这并不是公众所认为的「激素」。比方说，用于促进草莓落果的膨大剂，能让草莓的果实变得更加饱满。实际上，植物生长调节剂的使用量非常微小，并且只对植物起作用，对人体没有影响。那些说吃了草莓会导致宝宝性早熟的人，可能是把自己当成了一株植物了吧......3. 草莓有农残？可以放心吃图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 很多妈妈听到农药残留四个字就慌了，其实大可不必。首先我们要先正视农药。农药的发明为果蔬的产量提升保驾护航，大大减少了病虫害，也正因为如此我们可以吃到很多很多草莓，也能吃得起草莓（大大减产后，更贵了不是吗）。随着国家对农药的经营使用管理越来越严格，农药的也毒性大大下降。2015 年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。现代农药技术都以安全为主要出发点来提升的，一般只要规范地使用农药，对人体健康就没有什么影响。我国对新鲜果蔬的抽检力度也在加大，2017 年抽检水果的合格率在 97.5% 以上。看了这个数据，是不是安心了点呢？最后，即便检查出农残超标，也不代表一定会危害健康，洗干净就没问题。清洗草莓 这样最放心 图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 其实，对于所有果蔬来说，去除农残的有效清洗方式都一样，就是下面简单三个：1. 冲洗2. 去皮3. 焯水加热对于草莓来说，用冲洗的方法会更适合一些。至少要在自来水下冲洗 30 秒，才能达到清洁的效果哦。如果想要任性一下去一下皮、加一下热，也不是不可以。只怕削完皮还不够塞牙缝，焯完水只剩下一锅汤......另外，别拿奇奇怪怪的东西来清洗草莓，因为有可能越洗越「脏」......比如，我们不建议使用有些标榜可以清洗水果的洗洁精。想象下洗洁精在草莓坑坑洼洼表面游动，洗完后残留下的成分可能要比农药还多很多。 图片来源：丁香妈妈编辑部 甜甜的草莓 其实很适合孩子吃 图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 草莓中富含维生素 C，每 100 克草莓中，就有 58.8 毫克维生素 C，远远胜过苹果、梨子等一众水果。如果是要给娃补充维生素 C ，吃草莓再合适不过了，效果甚至好过酸酸的柠檬哦。草莓中的膳食纤维也很多丰富，可以有效防止宝宝便秘，保持便便的通畅。另外，草莓中的水分充足，在干燥的冬天，能给宝宝很好地补充水分。难能可贵的是，集以上优点的草莓，居然含糖量也很低，对宝宝来说也很健康。看完文章，这下是不是可以放心给娃吃草莓啦？
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