切换到宽版
  • 601阅读
  • 1回复

[美食文化]路过永远在排队!这家95%老厦门都熟悉的特色排档,连年夜饭都快被订光了…[34P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69667
金币
16298
道行
5638
原创
799
奖券
5621
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25504(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-16
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-01-02
“年夜饭去哪里吃?”
“尾牙宴去哪里吃?”
……
要去当然要去性价比最高的那种
用大排档的价格吃出私房菜的档次!
202特色排档
江湖人对它的传闻还真不少,
“就是那家有龙虾沙拉的大排档吧”
“我每次路过都在排队...”
甚至还有人说,
“来厦门没吃过202,就白来了!”
好料菌听说202特色排档的尾牙宴
和年夜饭又玩出新花样,
立马就杀过来替你们看看有啥好吃的!
海鲜壕货喂饱一桌人
- 龙虾沙拉-
一提到202特色排档,99%的胖友们脑袋里浮现的就是这道龙虾沙拉,十分钟前青龙虾还在手舞足蹈地在水里游泳,十分钟后就出现在餐桌上…论新鲜程度我是服气的。
宴会特供的龙虾沙拉分量就是惊人!一份上桌比脸还大,要一个壮汉的两只手才能抱得起来!满满的龙虾肉看着就俘获了一票吃货的心。
青龙虾的块头丝毫不秀气,肉质Q弹紧实,包裹着沙拉酱无比爽口!盘里还有低卡脆口的超大份水果,VC含量满分!
- 蒸黑母蟹 -
同样撑得起宴会场面的还有黑母蟹,一拎起来就张牙舞爪地动个不停,只只膏肥体壮,块头顶得上一个巴掌大。
清蒸的做法就足以勾出黑母蟹本身的鲜味,一大盘澄黄发亮的模样,别提有多撩人胃口了。
随便拿起几块都能看到爆膏的蟹身,隔着屏幕都要溢了出来。赶忙拿起一块吃了起来,细腻浓郁的蟹膏迅速在舌尖蔓延开来,恨不得连壳吞!
- 白灼斑节虾 -
外头动辄几百元一斤的斑节虾竟然宴会套餐也有提供!胖友们都知道过年期间的海鲜简直贵得上天,一人一只斑节虾老板还要不要做生意了!
一只斑节虾比iphone7plus还大,一张嘴都塞不下!白灼很好地保留了虾肉的鲜甜,入口厚实多汁,简直想给斑节虾唱一首《征服》!
- 蒸鲍鱼 -
精选的鲍鱼个个肥硕饱满,刚出锅时最为鲜美,闻着就让人把持不住!
一口咬下,脆甜的口感就席卷了口腔,酱汁十分入味,鲍鱼本身自带海鲜甜,好吃到味蕾一颤!
- 清蒸老虎斑 -
高端海鲜还不止上面这些,还有贵到舍不得下嘴的老虎斑。好料菌亲自上海鲜池溜达了一圈,确认过眼神,老虎斑无疑都是现捞现杀的。
简单的酱油水和清蒸做法却最是无可替代,吃过这盘鲜得掉眉毛的清蒸老虎斑,其他蒸鱼怕是都再难入眼了~
筷子轻夹,鱼肉和鱼骨就悄然分离,柔嫩白皙的鱼肉看着就直流口水,记得蘸上汤汁,细滑紧实的肉质一秒就圈粉!
不容错过的招牌美食
- 海鲜饼 -
看似其貌不扬的海鲜饼的回头客率也就99%吧,现点现炸油亮酥脆,闻着氤氲香气就让人爱不释手。
金黄的外皮下大有文章,内馅丰富有料,每块里头都有完整的鲜虾,还有目鱼、马蹄丁等等。
酥脆的海鲜饼蘸着泰式甜辣酱入口相当澎湃,酸酸甜甜的滋味席卷了口腔的每一处,简直不要太开胃!
- 黑蒜汤 -
一桌完整的年夜饭怎么能少了炖汤!别看这黑蒜汤的色泽乌黑,实际上浓郁鲜甜,汤头清澈,用料实在得倍有诚意。


黑蒜汤炖了足足8小时之久,轻打一勺就能看到满满文蛤、筒骨、黑蒜等等食材,香味立马扑鼻而来,好料菌可是整整喝了5碗!
- 原味鹅肉 -


鹅肉皮脆肉嫩,肉质纹理清晰,入口泛着鹅肉特有的皮脂香,汁水溢得满嘴都是余味。
- 花胶焖猪尾 -
光看花胶和猪尾这两个实力选手,不用说你也知道这是道胶原蛋白满分的菜肴~
花胶Q弹,猪尾软糯,还有脆口的花椰菜,补充花青素的同时又解腻,get美味的同时还能日常养颜!
- 鲜海带苗海味煲 -


202特色排档的年夜饭真是很懂闽南胃,海带苗比海带更为脆嫩,还加入了海蛎等等海味,噗嗤噗嗤地往外直冒着大海的气息。


还有清新爽口的杂菜煲,不输海鲜大餐的炒面...一桌丰盛的年夜饭把每个人都照顾得服服帖帖。
老厦门亲切的特色排档


202特色排挡创办到现在,已经有了9家分店,每家门店的面积都大到容纳几百人,依旧还是挡不住日日爆满的节奏。


不管是闹腾的大厅,还是私密的包厢,这里通通都有,老厦门熟悉的排档味就是如此。
要是你也想在物价飞涨的过年期间,想用一顿鲜甜又平价的海鲜年夜饭馈赠2018年努力的自己,那你可不能错过好料菌的福利啦!
福利一
202特色排档年夜饭超值预订
惊爆价200元/人
*6人起订,详情查看下图,
参与方式:电话预订,见下列门店信息
福利二
202特色排档尾牙宴超值预订
按公司排菜档次划分:
1088元/桌
1288元/桌
1588元/桌
(亦或是自行点菜,丰俭随君)
202特色排档(斗西总店)
门店地址:思明区斗西路108号
订购美食热线:0592-2278202
202特色排档(洪文分店)
门店地址:思明区洪莲中路16-18号洪文村委会1楼
订购美食热线:0592-5998202
202特色排档(杏林分店)
门店地址:集美区杏林街道鳌美路108号
订购美食热线:0592-6228202
202特色排档(祥店分店)
门店地址:湖里区祥店里159号-101
订购美食热线:0592-5288202
202特色排档(五缘湾分店)
门店地址:湖里区高林社区前头社1号
订购美食热线:0592-5158202
202特色排档(海沧分店)
门店地址:海沧区沧虹路石塘村南片87号
订购美食热线:0592-6587202
202特色排档(龙岩分店)
门店地址:龙岩市新罗区排头街道犀牛北路148号
订购美食热线:0597-2220202
202特色排档(石狮分店)
门店地址:泉州市石狮市福辉路108号
订购美食热线:0595-88839202
202特色排档(轮渡分店)
即将开业,敬请期待!
门店地址:厦门市思明区鹭江道33号
营业时间
午市:10:30-13:00
晚市:17:00-23:00
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道

发帖
116522
金币
8787
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74122(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-16
只看该作者 沙发  发表于: 2019-01-03
黑蒜汤口味不错
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个