中医认为“燥”是秋季最易伤人致病的邪气。秋季五脏应肺，由于肺司呼吸，主皮毛，与大肠相表里，故当空气中温度下降时，这些部位不适的症状更为突出。中医认为,燥邪最易伤肺，表现为口鼻干燥，或咽干口渴、干咳少痰等，故秋天要多喝水多吃水果，尽量少吃辛辣、煎炒的食物。
人们体质不同，常见的有五种：火旺、阴虚、气虚、寒凉、燥热，这五种体质的人秋季出现的症状有所不同，故解决方法也有差异。
火旺:这类人比较多，多以年轻人为主。这类人在秋季会口臭、口干、唇干、上火、口角烂、牙龈烂、便秘。在饮食上可以吃杏仁，还可以吃带苦味的蔬菜如苦瓜、油麦菜、白萝卜、生菜、白菜、丝瓜等。
阴虚:此类人在这个季节除有“秋燥”的普遍症状外，还伴有五心烦热(胸心、手心、脚心)、心烦、傍晚脸红等。可吃霸王花、西洋菜、雪梨、橙子、百合、玉竹、马蹄等。
气虚:除了有“秋燥”等普遍症状外，还伴有气弱、脉弱的现象。可以西洋参、党参、五指毛桃、玉竹等煲汤调理。
寒凉:除有“秋燥”症状外，还会有胃寒之症、如口淡、舌苔白、怕寒、怕冷，一吃凉食即感恶心反胃或拉肚子。因此这类人不能吃寒凉药、凉食，宜多喝温水。
燥热:肺胃燥热，表现症为状为鼻子干、嗓子干、大便干，没有口臭，牙龈不烂，可以多吃润肺养阴生津的食物，如藕粉、鲜淮山、冰糖、银耳等寒性体质秋季养生：
一、寒性体质秋季养生要从日常饮食调节
改变寒体质，从日常饮食上调节即可。首先从调理脾胃开始，给予温暖，除湿，让阳气逐步上升，达到阴阳平衡。“热者寒之，寒者热之”。食物的性味与体质的寒热有着密切的关系，食物的性味须与体质属性相适应，可达到事半功倍的效果，反之亦然，因为不同的症候有不同的饮食禁忌。
二、寒性体质的人初秋养生
初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。所谓主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。
对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。
秋季养生粥薏米红小豆粥的做法
配料：薏米，红小豆，燕麦片，莲子，桂圆，大枣，糯米。
用法：取本品按1：5-10比例加水熬制成粥，早，中，晚温热服用。
功效：抗衰老，增加血小板，滋身养体的功效。
秋季养生粥山药红枣莲子粥的做法
原料：大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖。
做法：
1、山药去皮，泡在滴有白醋的水中，以免氧化发黑;
2、红枣莲子洗净;大米用清水冲净沥干;
3、所有材料加入清水，入锅中煮熟，最后放入冰糖至融化即可。
三、寒性体质的人晚秋养生
晚秋时节，凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。为了预防秋燥，中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用;用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用;黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。为了预防秋燥，可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。但凡脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃上述水果。
需要提醒大家的是，秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。
秋季上火怎么办？
秋天要多学习养生知识，注意养生常识，才能保持身体健康！秋天上火的原因很多，一般分为虚火和实火。实火一般症状较重，来势较猛，而虚火是指阳正常而阴偏少，这样所表现出的症状轻，但时间长并伴手足心热、潮热盗汗等，危害身体健康。
第一，要保持身心愉悦，如果情绪波动比较大，容易生气，就会上火。其次，注意秋季保暖，如果晚上受凉，伤风等，都会引起上火。再者，饮食上也要注意，不要吃辛辣油腻食物。最后养成良好的睡眠习惯，早睡早起，注重四季养生。
不要把上火不当回事，轻的上火会口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结、小便黄赤、等症状；重者头痛少汗、咳嗽无痰等。所有要注意以上几点，保证“秋季无火”。另外，多喝白开水能有效预防秋季上火，白开水可以促进体内“致热物质”从尿液或出汗途径排泄，熬一些秋季养生粥，如：莲子粥对，去火也非常有帮助。
