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 冬天的娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，营养丰富，富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素C、钙质等微量元素。常吃娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。今天厨娘就和大家分享一道蒜蓉娃娃菜的做法，味道虽然清淡，但十分的鲜甜可口，做上一盘，大人小孩都喜欢吃！接下来让我们一起来看下具体做法吧！ 准备好食材：娃娃菜1颗、火腿肠半根、葱花1根、蒜米1颗、食盐1勺。 第一步：把娃娃菜清洗干净后竖着切成块，把蒜米去皮后切碎，火腿切成小丁。在碗里调制一碗水淀粉。 第二步：在锅里烧热半锅水，把娃娃菜放进去煮软。 第三步：把娃娃菜煮软后捞出来沥干装盘摆好待用。 第四步：起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。 第五步：倒入之前调制好的水淀粉，然后再放入一勺食盐调味，把水淀粉烧至粘稠。 第六步：把烧至粘稠的水淀粉均匀的淋在娃娃菜上。 把之前切好的火腿粒铺在娃娃菜上，再撒上葱花碎点缀增香。一盘色香味俱全的蒜蓉娃娃菜就做好啦！喜欢吃辣的可以自己添加点辣椒酱就可以了，不管是清淡的吃，还是放入辣椒酱来吃都是十分的爽口的，而且还很鲜甜，大人小孩都喜欢吃！
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