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[美食文化]全新火车夜市，亚洲第一餐厅，在曼谷不可错过的体验有哪些[15P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-12-11

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12) —

11月6日泰国政府官宣，对包括中国在内的21个国家和地区的游客，暂免落地签证费用，到2019年1月13日截止，包含了“圣诞”和“元旦”两大节日，让泰国又重新成为了热门目的地。签证便捷、风景优美、性价比超高的泰国，为什么会让人百去不厌？光是曼谷就有好多种不同的玩法和路线，快跟TripAdvisor猫途鹰一起出发，体验曼谷的深度游吧！

曼谷集市体验指南：

1.全新火车夜市拉差达

曼谷全新火车夜市拉差达，毗邻曼谷地铁文化中心站，位于中心繁华位置，营业时间为周四至周日 18:00 至 24:00。市场内有古玩街、二手玩具街等，中间几条街道内还有各类艺术品；市场周边有大众化的各类鞋服、手包和各种各样的小吃摊。集市末尾区域林立着一排酒吧，点缀彩色小灯，大众牌的厢式货车内泰国本土音乐与西方流行音乐穿插混合。全新火车夜市拉差达与曼谷的其他集市一样，没有固定价格，需要自行砍价。据说这里备受泰国人欢迎，因此价格比曼谷北部的乍都乍周末市场低不少。
2.水门市场

水门批发市场位于曼谷Ratchaprop 路和碧武里路交叉口，阿玛丽水门酒店旁。除了别具一格的购物体验之外，水门市场还会为你带来最具生活气息的本地生活方式——卖家在缝纫机旁忙碌、开箱取货、推车来往小巷之中、与他人大声交谈等，充分展现了现代化恒温商场出现前的购物场景。水门市场内的店铺出售T恤、晚礼服、奇装异服等各类服饰。购买三件或以上即可获得批发价，购买一件也不会花费太多，可以买回去留作纪念。
3.安帕瓦水上市场

这个泰国第二著名的水上市场位于曼谷西南方，距市区90公里。这里沿河道排列着众多小木屋，木屋里有纪念品出售，当然还有许多小吃和甜品，商品也非常值得信赖。值得一提的是河对岸还有一座神奇的小寺庙，整体被一棵巨大的树木包裹，仿佛被大树所吞噬，一定要前往一探究竟。此外，你也无需太早到达，上午 9 点到达仍可避开拥堵的人群。你可以早一些在河岸享用一份海鲜午餐，然后乘坐一艘小型长尾船在此处巡游。
4.Yaowarat 美食街

夜晚，曼谷唐人街的主要街道 Yaowarat 路又是另外一番景象，堪称全球最大的街边美食地之一。街道上当地居民和游客随处可见，哪里有美食，哪里就有他们的身影，仿佛晚餐也成了探索之夜。这里最受欢迎的美食包括点心、蚵仔煎、胡椒清汤板面和各种新鲜海味。此外，这里也有各种异域水果和手工冰淇淋出售。要注意的是这一地区的交通十分不便，建议搭乘地铁前往华南蓬站，然后步行15分钟或者转乘嘟嘟车即可到达。
5.Pak Klong 花市

曼谷花市 Pak Klong Talad是曼谷最大的鲜花批发和零售市场，市场中出售各种各样的流行花卉及植物，如玫瑰、勿忘我、兰花、百合等，应有尽有。这里24 小时营业，却在午夜最为热闹。然而，如果你想体验花市的盛况，最好是在黎明前夕或凌晨 3:00-4:00 前往。此时，花商验收来自该国各个花木场的花卉产品，盛放的鲜花五彩缤纷，街道仿佛成了万花筒。

曼谷美食餐厅指南：

1.Gaggan Anand

2018 年 Gaggan Anand 再次荣获亚洲最佳餐厅。至此这家印度料理餐厅已经连续 4 年蝉联“亚洲第一餐厅”宝座。与其他餐厅不同，Gaggan的菜单上没有文字，取而代之的是25个表情包，每个表情代表一道菜品。来自印度的主厨Gaggan Anand凭借他丰富的想象力和过人的烹饪才能，将印度料理打造成了像法餐、日料一样的精致美食，无论服务态度还是摆盘方式都无可挑剔，想要体验创意的分子料理和一流的用餐环境来Gaggan就对了。
2.EAT ME

EAT ME的老板是一对澳洲兄妹，当年来泰国旅行，玩着玩着感觉这地方不错，于是便留下来开餐厅。现任主厨是纽约人Tim Butler，擅长融合世界各地的经典菜色，并与东南亚风味进行大胆的味道组合。这里的乌鸡色拉是必点菜品，把去骨留皮的肥嫩鸡腿肉拆成丝后，搭配木瓜、辣椒等等，最后撒上烤椰片，爽口又带劲；此外，甜点枣泥布丁配香草冰淇淋和焦糖浆也是公认的好吃。
3.blue elephant

Blue Elephant是全球连锁的泰式料理店，曼谷店位于一座漂亮的中葡殖民时期风格建筑里，服务质量堪比皇室水准。拥有20多年历史的蓝象，被称为柔派美食艺术，开创人相信食材本身的新鲜度就是最高美味，因此主厨每日精选甜美的时令水果及大量海鲜入菜，每周都对各种本土调味香料进行严格筛选。另外值得注意的是这里的晚餐要求身着正装哦。
推荐菜品：猪肉黄咖喱 , 香炸鲭鱼和时蔬 , 招牌开胃菜四拼 , 冬阴功汤
4.建兴酒家

提到曼谷的海鲜酒楼不得不提建兴酒家，这是一家老牌华人海鲜餐厅，融合了粤菜和泰国菜烹饪技法，是吃咖喱蟹必去之店。建兴在曼谷有5家分店，其中4家的营业时间是16:00-23:00，只有暹罗广场南边的SamYan分店是中午营业的，你可以提前预定位置。推荐菜品：冬阴功汤、芒果糯米饭、咖喱蟹、炒空心菜、蒜泥大虾、炒含羞草
5.Steve Cafe and Cuisine

Steve Café 的火爆源于几个关键因素：临河而立，无高大建筑物阻挡视线；河中可见成千上万人工饲养的银鱼；河中一艘悄然无息的老式木船不断飘来悠扬的芭蕾舞音乐。不过最主要的原因当然还是美食本身，这里提供的是非常正宗、高品质的泰式菜肴，精心烹饪，菜单上也写着他们不会预先烹饪任何一道菜，因此，有些菜式可能需要较长的时间准备，毕竟最好的味道总是需要花些功夫的。

曼谷夜生活指南：

1.The Speakeasy

The Speakeasy酒吧坐落在缪思酒店的24和25层，这是一个拥有绝佳视野，可以俯瞰整个曼谷夜景的高档型酒吧。这里由两间酒吧、一间别具特色的雪茄酒廊、一间私人沙龙和会议室组成，仿佛想要唤起一丝禁酒令时代的怀旧之情。一层露台区可以观看调酒师精湛的手法，此外这里还提供老派鸡尾酒，品质尚好的酒经过调酒师精湛手艺的调制，可谓上上之品，其中的招牌鸡尾酒，一定要非试不可。
2.WTF Cafe & Gallery

这是家经济实惠且令人愉快的酒吧，他的外观也许并不引人注目，看起来与素坤逸路其他的酒吧或咖啡馆没什么区别，但是当你走进去，就会发现这里别出心裁的鸡尾酒酒单、美味的西班牙塔帕、和整体毫不做作的气氛。与其他通罗街上的热点店铺相比，这里让你更加悠然自得。这家可爱的酒馆欢迎各种时尚达人，在这里就算穿着短裤和人字拖来一段摇滚也没有人会在意。酒吧的二楼还有一间画廊，这里的展品基本每个月都会更新。
3.Tuba Bar

位于亿甲迈富人社区的Tuba Bar充满了万花筒般的色彩，从陈设到艺术品都很有特点。满墙的风情壁画、不搭调的古董椅子、复古灯以及点缀周围的古怪装饰品都无比独特，一定别忘了跟这里一尊真人大小的蜘蛛侠雕像和一个十九世纪的潜水头盔合影哦。这里的饮料选项也非常繁多，欧洲啤酒和麦芽酒的狂热者将会尤为开心，因为在这里他们会品尝到一些罕见的啤酒，比如博丁顿、吉尼斯以及柏龙。此外你还可以打台球、看电视、享用相当可口的泰国当地美食。
4.The Iron Fairies

这个地下室酒吧，是年轻白领和时尚人群最喜爱的品酒斋，周围昏暗的灯光使这座两层酒吧，看上去神秘诱人，加之暴露的管道、铸铁的楼梯以及破旧的木质或砖砌表面都为典型的工业锻造气氛增色不少。在这里点一杯120泰铢起价的当地啤酒是最明智的选择，晚上9点后还有现场爵士和蓝调乐队演奏，幸运的话你可以遇到每周一晚上在这里举行的“开放麦克风”活动。
5.Skytrain Jazz Pub

这家酒吧是嬉皮士年轻人经常聚会的地方，在这里你能看到轻轨列车呼啸而过，这独有的景致以及每晚绝妙的现场爵士乐吸引着人们。不搭调的复古家具、头天晚上留下的威士忌空酒瓶、过分休闲的服务都让人感觉这个屋顶花园仿佛是在学生公寓楼上，而并非是一家在曼谷鼎鼎有名的屋顶酒吧，但这也是其最具魔力之处。这里的酒水选择比较简单，只有当地啤酒、果酒和经典鸡尾酒，但是这里的泰国菜很全，加之独特的地理位置，使其成为城市中心最受欢迎且低调的日落观赏场所之一。