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[美食做法]冬季就爱吃蒸菜,热乎乎不油腻,暖身不上火,我能吃一大盘[8P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-12-10
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12) —
冬天冷,就爱吃点热乎乎的,尤其是下班回来,来上一盘简单又好吃的暖身菜最好不过。

今儿宝妈分享的这道美食,它的主要食材是娃娃菜,说起娃娃菜那可是大家的最爱,百搭又鲜嫩,比大白菜好吃,和粉丝更是绝搭,蒸一蒸更是美味,深受家人喜爱,尤其是冬季,这道菜更是成了我家餐桌上受欢迎的美食之一,它最大的特点是价格便宜营养多,水分大不上火,做一盘有一颗菜就够了,再放点粉丝不超过4块钱,不油腻还下饭,我自己都能吃一大盘。

【蒜蓉粉丝娃娃菜】
食材:娃娃菜260克,干粉丝40克,红椒1个(不辣的,又叫美人椒),大蒜8瓣,一品鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量
做法:

1 备好食材

2 娃娃菜切去根部,一切两半,把一半的娃娃菜再切成3等份,放入盆中泡水洗净;粉丝用温水泡软并用剪子剪短;大蒜去皮拍扁切末;红椒去蒂、去籽、去筋切末

3 锅内加水,烧开后加少许盐和植物油,放入娃娃菜焯水,再次开锅后捞出,放入凉水盆中

4 娃娃菜不烫手的时候,攥去水份(不要攥太干)码在盘底;把控去水份的粉丝码在娃娃菜上

5 炒锅放植物油,油温3成热,下蒜末和红椒末,加少许盐调味,炒出香味即可关火

6 把蒜末和红椒末浇在粉丝上,加入一品鲜酱油

7 放入蒸锅中,上汽后蒸8分钟即可

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-12-10
娃娃菜这么做应该是很好吃的
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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