[美食文化]武汉不止有户部巷！这些即将消失的过早老味，能吃到的全靠缘分[31P] [复制链接]

武汉作为一个旅游热门城市，很多小伙伴都不止去过一次，尤其是武汉的美食，更是吸引了成千上万的小伙伴去了一次又一次。


除了大家熟知的周黑鸭、热干面，还有褒贬不一的武汉代表户部巷，今天要为大家介绍的是隐藏于武汉大街小巷，真正的武汉人每天都要光顾的地道美食，带你认识真正的舌尖上的武汉。武汉不仅仅只有户部巷哦！



关于天气

武汉俗称“捂汗”，顾名思义就是热，夏天来游玩注意防晒，雨季可能会看海，冬天冷注意防冻，春秋季节变化多端，可能体验一天四季的多重温度。


关于交通

武汉有三大火车站：武昌站、汉口站、以及武汉站，都有地铁直通，天河机场也地铁直通。游玩建议地铁出行，地铁站都修得特别漂亮！随便拍抖音都会有赞哦~


关于住宿

武汉很大，最好住在市区，以免一大半时间都在路上。建议住在地铁附近，武昌建议在街道口或者汉街，汉口建议在江汉路附近。
我和闺蜜4人在“木鸟短租”上订了一个邗江区83平，两室一厅的民宿，人均不到70一晚，性价比特别高！


4个小姐妹住在一起很温馨，房东人特别好，还在房间里放了4张地铁卡，直接充值就能用啦，还有手写的旅游攻略和美食地图，so nice！



关于美食

武汉美食很多，一定要来体验武汉的“过早”文化！
“过早”是湖北地区对于早饭的方言俗称，武汉的“过早”也是样式丰富，有滋有味的。
热干面、面窝、牛肉粉、豆脑、烧卖......太多好吃的络绎不绝，挑几家这几天吃过的味道俱佳的详细说说。
王师傅豆皮馆
坐标：高雄路与台北一路交叉口


这个豆皮真的太好吃了！而且一份的量也不少。牛肉豆皮里的牛肉还蛮实在的，而且可以加辣味的卤水，超级入味，又辣又香！糯米的口感也很软糯。
老田记面馆
坐标：吉庆街65号附近

因为上过《舌尖上的中国》而格外出名，排队人很多，当然也有很多本地人。也是需要先买粮票然后去排队。


热干面偏粗硬，生碱味要重一点，味道不错，我一般都喜欢多加芝麻酱～这家其实我最爱的是牛肉粉，和小时候的味道一模一样！香辣味足，细粉的口感也很好。面窝一般，中间不够酥脆。

赵师傅油饼包烧麦
坐标：粮道街139号

现炸油饼，然后把烧麦夹进去，这种结合在一起的吃法真新鲜！而且比起里面的烧卖，其实我更喜欢炸的油饼的味道，又香又有嚼劲。



他家的红油热干面也很有名，可惜去的晚了没吃上热干面......
严老幺烧麦
坐标：前进四路与自治街交叉口

有名的烧卖店，排队的人络绎不绝。烧麦个头很大，皮薄馅多，非常软糯鲜香。豆皮的量也挺足的，味道也不错，常规做法。

何嫂糯米包油条
坐标：解放大道与江汉北路交叉口


只有早上6点-上午11点营业哦！
我第一次去晚了就没赶上......因为没有固定的铺子 就是一个小推车贩售的那种。


油条包进了糯米里～甜的就是裹了糖粉和花生末等；咸的就是夹的椒盐和豆干丁等。味道还可以，蛮有趣的吃法，就是糯米稍微有点硬。

沈记海鲜烧烤
坐标：江汉2路100附4号

网红蟹脚面！把热干面和香辣蟹结合在一起也是非常有趣了～不过这款面就没有芝麻酱了，主要是辣味和咸味（感觉咸味有点过了），而且螃蟹的品质也一般。整体来说是一款颜值大于味道的食物。



袁大头包子铺
坐标：光华路6号

武汉有名的包子铺，排队的人也是络绎不绝，不过排队速度还蛮快的，有好几个窗口。

口味选择丰富，尝试了麻辣牛肉、酱肉和鲜肉三种，包子面皮白嫩软和又带点劲道，馅也足。鲜肉的比较常见，麻辣牛肉的最好吃～
涂记油酥饼
坐标：江汉三路52号

这个真的排队人很多啊～因为一锅做不了几个，所以等的时间也挺长的。
不过饼确实很香、很酥脆！先经过油煎，然后再放到下面的炉子里烤，所以会很酥脆。要了一个牛肉的和一个原味瘦肉的。我个人比较喜欢牛肉的，感觉味道比较厚重一些，原味的里面的葱味更浓郁。

总之认为武汉只有热干面的固式真的可以打破了，这些隐藏在街头巷尾的美食才是你来武汉旅游的理由。武汉话听着比较凶悍，但是武汉人还是很热情的啦！

好吃 但拍不到第一的

这些是武汉的老味道吗？明明就是外来的味道嘛！还有那些民宿，还不知道是不是无证无照的呢！因为国家对居民小区里的居住性质的房子改为民宿的，是有非常严格的要求的，一般是不会批准的！

湖北的代表作品就是热干面