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 最近口碑爆棚的美食纪录片《风味人间》大家都看了吗？没错，就是那位陈晓卿导演拍摄的豆瓣评分高达9.3 △图自豆瓣排名 本次，我们要说的是前不久刚播出的第四集《肴变万千》 △图自视频《风味人间》 在《肴变万千》中提到了各个地区、国家的“臭”食绍兴的臭豆腐当然也在其中曾有先人赞誉云味之有余美，玉食勿与传 △图自视频《风味人间》 臭豆腐的精髓在于它的卤水。而霉苋菜梗就是这臭卤的关键了。臭豆腐的奇妙在于，闻起来是臭的，但是吃起来却很香。这种“臭”与“香”的微妙临界点，正是人们对美食独特的追求。 △图自视频《风味人间》 片中提到了臭苋菜根是宁波地区的特产。其实，霉苋菜根也是绍兴地区的特产。 霉苋菜根的由来越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已是国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。有一老者，在蕺山上采得野苋菜梗一把，其嫩茎、叶已食用，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便藏于瓦罐中以备日后再煮。不料数日后，罐内竟发出阵阵香气，老汉取而蒸食，竟一蒸即熟，其味又远胜于茎叶，百姓闻之，纷纷效仿，流传至今。 △图自视频《风味人间》 此外，剧中还提及了“蒸双臭”、“霉千张”、“霉毛豆芋艿”，这些富有绍兴特色“霉”的菜，仿佛隔着屏幕都能闻到浓郁的味道！ △图自视频《风味人间》 除了以上这些美食，小编还想和大家分享一些剧中看到其他的画面。如果你想打卡《风味人间》同款，这篇将是你不能错过的哦！（附黄酒体验游路线推荐）书圣故里历史街区 △图自视频《风味人间》 剧中的画面是不是很熟悉？ 没错！这就是书圣故里 你可以乘一叶乌篷船 感受这江南水乡特有的风情  千年梯田 △图自视频《风味人间》 在片头，小编看到了这片美的不像话的梯田脑海里第一反应是上虞覆卮山 怎么样？是不是相似度很高？ 覆卮山景区旅游资源丰富，以万年冰川、千年梯田、百年古村等最为突出。覆卮山北坡有二万三千多块大小不等的梯田二千三百多亩，每一块梯田全部由第四纪冰川遗迹——“石冰川”中的岩块砌筑而成。第四纪冰川遗迹距今约300万年，具有极高的学术价值、观赏价值和美学价值。美景、美食是不是还缺一点美酒就非常完美了呢下面小编为大家准备了几处景区供大家参考黄酒体验游推荐以下几处↓↓↓↓东浦黄酒小镇 浓浓黄酒香，悠悠绍兴情。黄酒小镇是典型的江南水乡，目前仍完整地保留着晚清至民国时期水乡古镇的风貌和格局。良田美池，阡陌交通，临河筑屋，袅袅炊烟，乌篷小桨，越曲霓裳，红灯腊酒，活似神仙也。中国黄酒博物馆绍兴黄酒城，坐落于绍兴古老的光相桥边、绍兴环城河畔，占地28000余平方米，黄酒博物馆作为绍兴黄酒城的核心，是国内第一家专业性的以黄酒文化和产业文化为主题的博物馆，占地近10000平方米。安昌古镇 △图自绍兴E网·坚韧如藤安昌古镇是一个具有千年历史的著名江南水乡古镇，它是绍兴有名的四大古镇之一，是绍兴师爷的故乡。dvdf美食、美景、美酒一应俱全 如果你觉得还差一点什么的话 我猜是一个休息疗养之处 绍兴温泉城是个不错的选择 绍兴，被誉为“山清水秀之乡” 更多美好等你来发现！
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