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[美食做法]如何快速的让腊八蒜变绿？教你这样做，简单方便，快看看吧！[5P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-11-17
时光飞逝，已经过了立冬了，立冬就意味着进入真正的冬天了，进入冬天之后好多人喜欢自己在家腌制腊八蒜，腊八蒜的味道非常的好，而且它最独特的地方就是颜色可以变成绿色，所以好多人都觉得这样非常的有食欲，而且好多人喜欢在吃饺子的时候配上腊八蒜，这样觉得更加的美味。

结婚之后开始自己在家做饭，所以说特别想念妈妈制作的腊八蒜，所以自己尝试着腌制了一次，但并不不知道什么原因，蒜却一直没有变绿色。所以特意请教了妈妈，按照妈妈告诉我的方法，差不多十几分钟蒜就很快变成绿色了，接下来小编就跟大家分享一下这个技巧。

妈妈教我的这个方法特别的简单，而且蒜变颜色也变得特别的快，而且这样腌制出来的腊八蒜特别的美味，尤其是如果配上饺子吃的时候更加的开胃下饭，每次都抵挡不了它的诱惑，在做的时候我们首先要将蒜处理一下，大家在挑选大蒜的时候也一定要注意，最好是挑选紫皮的蒜，这样的蒜营养价值更高一些。

我们将蒜剥去皮之后，然后准备一个透明的玻璃瓶子也可以用，我们平时吃罐头剩下的瓶子这样将蒜放进瓶子当中，然后往瓶子当中倒上一些醋，到的时候我们只需要倒半瓶就可以了，这样就可以腌出美味的腊八蒜了，但是要想大蒜快速的变成绿色，我们需要在白天的时候将大蒜放在大约12度左右的地方，然后等到晚上的时候再将大蒜放到冰箱里面，这样差不多来回弄四天左右，大蒜就能够变成绿色。

这样腌制出来的大蒜更加的美味，如果早餐配白粥喝的话，也非常不错。大家不妨在家尝试一下。
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-11-17
必须在腊八那天的才正
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离线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-11-18
俺比较喜欢吃这种腌蒜、一般都是买点蒜头放在瓶子里直接放酱油腌几天就完事。呵呵
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