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现在的孩子，特别喜欢过国外的节日，比如万圣节、圣诞节啥的。也许是我落后的跟不上时代变化了，每次孩子过国外节日，我总是慢半拍。这不，那天孩子大晚上的戴上万鬼脸的面具，差点把我吓尿了。吓完我也就算了，还给我出了一道难题，让我给她做个吓人的大眼珠子早餐，她要拍了照带去吓同学玩。 我用鸡蛋饼给她做了个，我觉得那眼珠子已经大的够可怕了，孩子看了哈哈大笑，这大眼珠子好滑稽。然后，隔壁的小朋友过来玩的时候，看见了，也向她卖妈妈要这样的大眼珠子鸡蛋饼。我想既然孩子们都喜爱这样的鸡蛋饼，不妨把这个方法分享给家里有宝贝的妈妈们吧！既可以逗孩子开心，还又可以让孩子吃的很营养呢！关键是十分的简单，早晨10分钟就能搞定，再也不用出去买了。喜欢的，就来跟我一起做鸡蛋饼吧！早餐鸡蛋饼 【食材】面粉100克、鸡蛋4个、水150毫升、圣女果4个、盐半茶匙、海苔2张、葱一棵【做法】1、准备好鸡蛋、、面粉、圣女果等食材。 2、将面粉、2个鸡蛋倒入量杯中，然后慢慢倒入水，用刮刀调拌成面糊。水也可以用牛奶替换。 3、加入葱花、西红柿丁、盐，搅拌均匀 4、平底锅烧热后，倒入一勺（大约20毫升）的面糊。 5、将平底锅拿起向四面慢慢摇晃，这样摇晃可以让蛋饼受热均匀，还不会粘锅、糊底的。 6、煎至一面金黄，翻过来再煎另一面便可以了。7、另外两个鸡蛋要事先提前煮好，然后从中间对半切开来。 8、找一个漂亮的大盘子，将鸡蛋饼摆好，再依次摆放上鸡蛋和炒好的西兰花，西兰花也可以不放。然后用海苔剪出两个黑色的大眼圈，贴在鸡蛋尖头上，最后用海苔剪一个大嘴巴，鸡蛋皮做牙齿。 搭配家常小菜，在蛋饼上想怎么摆就怎么摆，哈，快来做上一块大眼珠子鸡蛋饼，你家宝宝准喜欢。
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