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 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。这道著名的传统小吃，咬一口甜到爆浆，一步一步教你做，糖三角是一种传统小吃，分为红糖和白糖两种馅儿，在我小的时候，糖三角过年才能吃到的美食，小的时候吃的糖三角大多是红糖馅的，洁白喧软散发着清香，一口咬下去，滚烫的红糖汁就会流下来，甭提有多诱人了，家里外面除了做包子、馒头和花卷，就数糖三角是大家都特别喜欢的一款面点。第一天晚上发面，蒸一大锅，做早餐还是挺受欢迎的，早上也挺省时间的，它是我家早餐首选，补血又养胃，好吃零负担，老人孩子都喜欢，想做的可以试试。 食材：面粉400克、温水180克、红糖适量、酵母5克。做法：1、400克面粉倒入盆中，加入5克酵母拌匀。 2、将温水分多次倒入面粉中，揉匀成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵一个小时。 3、面团发至两倍大，呈蜂窝状时即可。 4、然后把面团排气揉匀后，搓成长条，用刀切成大小一致的面团。 5、将2大勺红糖放入碗中，在加1勺的面粉搅拌均匀即成红糖馅。这样做蒸糖三角糖液不会淌出来，乘热吃也不会烫嘴。 6、把剂子擀成圆片，放入一勺馅料。 7、捏成三角形，边缘捏紧。 8、全部做好。 9、将糖三角放入蒸笼上，醒20分钟，再上火蒸20分钟关火，关火后焖5分钟即可出锅。 10、糖三角一定要趁热吃，甜而香，浓稠的馅儿，不会流汁。 11、一口咬上去，甜甜蜜蜜，好吃又健康，刚出锅宝贝一口气吃了5个，说太好吃了。
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