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[美食文化]中国第一美食名城：餐厅数量仅成都1/5，排名却碾压成都与香港[16P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-10-26

说起美食，国内总有那么几座城市让人看起来就非常的有食欲，在前几个月，我国还真就出炉了一份全国美食名城的榜单，不过这份榜单却让人有些出乎意料，因为排在第一的，并不是近些年那些比较红的网红城市，而是一座老牌古都，也是很少有人会想起的美食之城，这城市就是北京。虽然现在可能会有人觉得这城市的美食已经不够有名了，但实际上好好想想，这里的美食实际上早在很久很久以前就享誉全球了。

其实看看这城市有关于美食的数据就知道，整座城市中光是与餐饮有关的餐厅就达到了3万家以上，虽然看起来很多，但对比起成都的15万家来说，这里仅有成都的1/5，这里的餐饮收入虽然在全国前列达到了上千亿，但也不是决定性的因素，相信曾经了解过这城市的读者应该会了解，这里曾被权威机构评为全球第8大的美食之城，因为从这城市中传承下来的美食的确非常之多，不仅有大家熟悉的糖葫芦，什么豆汁儿还有著名的烤鸭，都让人垂涎欲滴。

所以要说这城市为何会成第一美食名城呢？其实还要与榜单评选的机制有关，因为榜单的评选参考了当地餐饮文化，还有餐饮品牌，以及食材方面是否绿色健康，是否安全，还有游客与当地人的口配，以及在国际上的影响力等等，而这里的美食在国际上的影响力应该算是相当之大了，其烤鸭几乎无人不知，诸多从这城市中走出的菜名让不少外国友人都印象极为深刻，相信这些应该就是这城市能在美食名城排名中超越香港成都等城市，位居全国第一的重要原因了吧。

在这城市中，喜欢吃美食，喜欢在美食方面消费的人有7成都是年轻人，相信也不难看出这里的美食有多受年轻人喜爱了。而在这里，也的确有不少景区都与美食有关，比如王府井，其名气一时之间盖过了全国各大步行街，而且这一街区甚至已经有了数百年历史，也正是因为超高的知名度，这里几乎每天都有60万人来到这里，如果遇到节假日，往往会达到120万人次，庞大的游客数量也足以证明这里的美食有多么吸引人，如果想品尝当地美食，不妨来到这里走走吧。

如果觉得步行街太喧闹，想找个文艺气息重一点的地方品尝北京味，那么南锣鼓巷会是个不错的地方，作为一条仅有786米的巷子，这里却浓缩着最丰富的老城风情，在这里看看名人故居，亦或者是找一家私房餐厅品尝地道的当地美食，都会是不错的选择，也正是因为近些年这里越来越热门，所以使得这里颇有些商业化，但你也可以选择拐到周边胡同之中，感受一下纯正又古老的建筑风情，还是非常特别的。

说了美食，不妨再来说说这里的自然美景，小时候在有关于这城市的电视剧中常看到剧中的人物提到一个叫做香山的地方很美，实际上当你真正去到这个地方的时候，就会感受到这个地方真的堪称绝美，每年一到深秋，这里就像是童话世界一般，同时也会有数以万计的游客来到这里参观欣赏。如果不喜欢拥挤那么可以选择淡季来到这里，只不过风景就没有那么美了，所以如果条件允许，最好还是深秋来到这里，届时这里红叶绝对会让你终生难忘。