武当休闲山庄

在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道

发帖: 68853

金币: 5799

道行: 5598

原创: 799

奖券: 5356

斑龄: 3

道券: 174

获奖: 0

座驾

设备: SONY数码HD一体机 HDR--CX210E

摄影级

在线时间: 24415(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-09-20

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-10-23

每次，在网上看到许多网友被宰我是既痛心又无奈。可能被宰的人心理就是咱们国人的心理：来都来了，吃都吃了，被宰都宰了，就算了吧，算了吧，了吧，吧....甚至，就是被出租车司机骗的，觉得司机是最了解一个城市的人，真的不要太单纯呀！
·相信自己看的口碑，看的攻略！

阿浪海鲜，也算是在三亚的网红人气店了，不，算是海南吧，毕竟海口也设有店呢。
·阿浪海鲜加工店大东海观景店，名副其实，依着海非常的近，环境非常清爽惬意。

接待的店员经理等态度也是非常的棒，买好食材，他们都会先拿过来让客人看了，都是鲜活的，询问做法。

这家不单大东海有店，在亚龙湾也有分店，在奥特莱斯海鲜广场里，这个占地不知道多大的奥特莱斯，算三亚一道靓丽的风景，五星级的环境，到处有情调的桌椅，给人感觉别有一番风味！阿浪是三亚最最网红的店了，最美说呢，实力最大，分店最多，味道最好，、手机上有团购，可以选团购也可以到门口的海鲜市场挑选，价格都是明码标价！店的环境很清幽，不吵，装饰的很漂亮，到处都是绿色！还有包厢，大桌，每个服务员都是发自内心的笑！真心服务没话说上菜最快，这点好多家偶读做不到！

回到正题，大东海,等着海鲜上桌之前，可以点两个椰子，来个惬意观海悠闲、

他家虾鲜甜，清蒸石斑也是非常鲜嫩，炒的芒果螺分量足，不像别家海鲜炒螺基本上螺肉都是炒丢了。确实在分量味道上他家是无可挑剔。

如果喜欢吃螃蟹，实际上花蟹比膏蟹好吃，肉质鲜甜脆，没有膏蟹带点苦味，所以三亚吃螃蟹花蟹是很不错的

网红皮皮虾，阿浪家做的特别好吃，入味，香酥

芒果螺第一次吃，小个头的先试试水。口感有点甜，是海鲜本身的甜，口感比常吃的花蛤要好一点。阿浪家做的特别干净，没有沙，一改我对螺类的印象！

椰子饭是用椰子和糯米枸杞等食材蒸制而成，美味值得等待，三亚特色小吃

海胆蒸蛋看个人喜好，可生吃也可蒸蛋
最后送上干货，海鲜挑选怎么挑？摘自百科
一、鱼、虾、蟹
1.蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。挑海蟹时，凡壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹，都是肉厚壮实的;壳背呈黄色的蟹，大多较瘦弱。此外，还应该挑选螯夹力大，脐部饱满，腹部雪白，纹路深而厚实的，如果碰到腹部发黄，纹路浅而薄，重量轻飘的蟹，则代表其不够结实。

2.鱿鱼：体形完整坚实，呈粉红色为佳。

3.鲜鱼：眼球饱满、肉质坚实有弹性、鳃色鲜红、鳞片完整为新鲜。

挑选最新鲜的鱼？第一看鱼身，带血丝的黄花鱼肯定是新鲜的；第二看鱼鳍和鱼尾，没有折断的说明养殖时间会相对较短；第三看黏液，最新鲜的黄花鱼身上会有一层黏糊糊的液体。如果你购买到的大黄花鱼里面有个大鱼鳔，那么恭喜你，简直掉馅饼了。这个是目前最贵的鱼的内脏器官之一，在市场上，大黄花鱼鱼鳔的价格是一千六百多块一斤。生吃鱼：像三文鱼、金枪鱼等，它们的部位很有讲究，从鱼尾到肚脐那一段的鱼身，因为不用清洗就可以食用，所以特别贵。其他鱼类的挑选方法也大致如此。找那些有光泽的、在灯光照耀下会闪光的鱼，而不是惨白灰暗的。
4.虾：新鲜的虾，它的壳应该是青灰色的，透明有光泽，头身紧密相连。如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买。此外，买虾时，还应该用手轻轻捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度。新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。如果遇上体软如泥、体色黑紫的虾，则千万不能购买，这类虾的营养价值较低。如果是在不洁环境下长时间存放的，有可能感染致病菌等微生物，不宜再食用。

二、贝类为了叫少吃贝类海鲜引发的事物中毒,最好的购买新鲜的贝类海鲜,选购的时候首先要看,新鲜的贝类海鲜外壳色彩应富有光泽,肢体硬实有弹性,此外还要看清存放贝类的水质是否清澄,是否有排泄物,其次可用手碰碰它,会收缩一下就可以选出活的,会动的新鲜的海鲜,最后,还要用鼻子闻,如果是一般海鲜特有的鲜味,表示新鲜,反之,若有腥臭与腐败之味则应避免购买。