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[健康饮食]秋天是吃石榴营养多，护心、降低胆固醇，可石榴籽到底能不能吃[4P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-10-08

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2018-12-08) —

临近中秋佳节，大家拜访亲友送礼的时候总会带上几个红彤彤、色彩艳丽的石榴，光是看颜色就觉得喜庆，更不要说石榴甜美的味道了。

石榴是秋季应季的水果，含有多种维生素和矿物质，今天爆炸营养课堂的营养师，就具体跟大家说说，吃石榴对身体有哪些好处，以及石榴应该怎么吃。
说起石榴在中国的种植历史已经有数百年了，据记载是汉朝张骞出使西域时带回的种子，现在已经大面积种植，很多人在家中庭院里就可以种，是一种成活率很高的水果。

在我们中国人的传统文化中，石榴还有祝福对方多子多福的寓意。石榴含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E、钾、磷、镁、锌、铁等多种对人体有益的营养成分。确实对身体也有帮助。
西班牙的科学家研究发现，石榴中的多酚类物质，就有助于预防和延缓内皮功能失调。《美国临床营养》杂志称：每天饮用57~85克石榴汁连续两周，可将氧化过程减缓40%，并减少已沉积的氧化胆固醇，可见石榴对保护心血管健康是有益处的。

而在传统中医《本草纲目》中记载，石榴的果实有缓解慢性肠炎的作用，石榴皮中含有鞣酸单宁，并且含量可以高达总重量的20%～30%，鞣酸单宁可以收敛肠胃，起到止泻的作用。
石榴中含有的铁元素，对月经期间的女性补血也有很大的帮助，同时石榴能促进血液的循环，软化血管，提高血液运输氧气的能力。
最后我们来说说石榴的吃法，石榴虽然好吃，可吃起来真的是麻烦，石榴籽很难一粒粒剥开，其实大家直接把石榴果实和石榴籽榨汁即可，之后用过滤网稍微过滤一下。这样石榴籽中的有益成分也不会被浪费了。