要说吃鸡肉你最喜欢吃什么，可能很多人从小孩子起吃的最多的就是鸡翅了。今天我们教大家在家做一道煎鸡翅，一起来看看。
假期是个好时间，因为你可以无所事事到天天泡在厨房，旅游、运动、出去玩总之所有在你工作期间想要实现的娱乐项目在假期都变成了想要在家里摊着，可是摊太久了之后难免觉得腰酸背痛、极其无聊，所以这个时候适合找些新鲜事情来打发时间了，做饭，可以说是一个最好也是最适合吃货的方式，既可以探索美食的诞生过程，又可以享受美食做成功之后的美味，那我就给大家介绍一道鸡翅的新鲜做法吧！
食材准备：鸡翅5个、大蒜、食盐、料酒、黄椒酱
首先把准备好的鸡翅用清水洗干净，用手搓一篇鸡翅，可以去除血水，用刀在鸡翅上划两三道，这样腌制的时候比较容易入味，然后拿出一个小碗把鸡翅放进去，倒入少许料酒和食盐，用手抓一抓使酱料均匀的沾在鸡翅上。
之后锅里倒入色拉油，等到油热后把腌好的鸡翅放到锅中，煎到两面金黄的时候就可以出锅了。
再往锅里倒入少许油，把剥好的大蒜放入锅内爆香，煎到大蒜变得金黄即可，然后把黄椒酱倒入进去翻炒。
等到炒的酱和油混合在一起后把鸡翅倒入，加入料酒和一些清水，清水只要没过鸡翅就行了，大火烧开，之后调成小火就可以了。
如果自己不喜欢黄椒酱的味道可以换成别的口味的酱汁，这个是可以自己决定的，如果嫌味道太淡的话，可以加一些鸡粉、味精来调味，白糖也可以加入少许来提鲜。不过在之后就不要放盐了，因为在腌制的时候就放入咸盐了，然后后面加入的酱也都是偏咸的，虽说人必须要吃盐，但是盐吃多了对身体还是不好的，所以大家如果可能的话尽量吃的清淡些。与酱爆鸡翅最搭配的就是大米饭了，剩下的汤汁也可以浇到米饭上，又香又下饭，根据经验来说，一次五只鸡翅是不够的，不过还是按照食用人数来说的，家里有小朋友的话就需要多准备些的，不然自己可能都摸不到吃，这自然也是我的经验。毕竟，我经常摸不到吃，不过可以自己私底下给自己加个餐！
