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[美食做法]这样的超级食材，每家每户的冰箱里都有！[5P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-09-15

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12) —

在所有家用电器里，小荷最喜欢冰箱，各种饮料、水果、肉肉、甜品，塞满的是生活：打开冰箱看到美味，生活就不会太糟糕。
清晨起床，身体的头份“收入”是什么？
早餐时光，平底锅热好打个蛋，滋滋作响，蛋香飘起，金光闪闪的蛋黄就是一天元气满满的开头~

迎来全新开学季，一起用早餐蛋料理来加油打气！
水煮蛋、荷包蛋、煎蛋、炒蛋……千变万化、美味百搭，搭配上小荷家的肉肉，火腿片、培根、鸡胸切片……健康美味、不重样的早餐都是小case~
厉害了，鸡蛋！
一份完美的早餐=足够的碳水化合物+优质蛋白质+膳食纤维。
主食提供碳水化合物，水果提供膳食纤维，而鸡蛋能提供人体需要的优质蛋白质，还能提供维生素B、维生素A和矿物质。

这样的全能选手，可以说是super food啦！
早餐，如何优雅地吃蛋？
早餐大明星

班尼迪克蛋

有班尼迪克蛋出现的地方，说话都要中英文夹杂起来！

水波溏心蛋是班尼迪克蛋的精髓，淋满了酱汁的溏心蛋，切开后便流出柔滑金黄的蛋液，包裹着鲜美多汁的荷美尔超值加州风味火腿片，吃到这样的早餐界大明星，一整天都会很开心！
高颜值早餐

北非蛋

一颗鸡蛋的最高颜值在哪里？也许风靡 ins的北非蛋可以给你答案。

在炖到软烂的番茄和洋葱中敲入鸡蛋，放些小荷家的肉肉，荷美尔香肠、火腿、培根……还可以放些彩椒，烤到鸡蛋流黄，搭配面包或薄饼，这样的高颜值早餐谁不爱呢！
懒人快手早餐

美式欧姆蛋

西餐中超级常见的蛋料理，就是欧姆蛋Omelette，有美式和法式之分。

美式欧姆蛋跟中国的煎蛋饼很像，做起来简单方便，还能自由搭配荷美尔培根、火腿片，吃起来软软的、香香的，小孩子也非常喜欢。
小荷的最爱早餐

法式吐司三明治

大名鼎鼎的法式吐司三明治是小荷最爱吃的吐司之一，浸泡过牛奶和鸡蛋液后，吐司被煎至金光闪闪，光是看着就让人口水直流！

在吐司上夹着几片荷美尔轻享鸡胸切片，或是荷美尔火腿片，清新自然的风味，大抵就是早餐赠与人们的独享食光吧！
当鸡蛋遇上小荷家的肉肉，
鸡蛋x火腿片、鸡蛋x培根、鸡蛋x轻享鸡胸切片……
又会碰撞出怎样的早餐美味呢！
下面和小荷一起做早餐，让每个清晨都能元气满满~
元气早餐蛋料理
匠心培根松饼

▼用料：
荷美尔匠心生熏腹肉培根6条，沙拉菜（苦菊或芝麻菜）少许，鸡蛋、食用油适量；
松饼食材：低筋面粉100g，鸡蛋1个，纯牛奶75g，白糖30g，泡打粉5g，黄油16g。
▼做法：
1. 低筋面粉、泡打粉、白糖混合过筛备用；
2. 黄油用微波炉或隔水融化，倒入鸡蛋、牛奶，搅拌均匀；
3. 将混合后的液体倒入面粉里搅拌均匀，面糊静置10分钟；
4. 不粘锅倒入几滴油，用汤勺舀一勺面糊入锅，开小火，待表面气泡裂开后翻面，煎30-60秒；
5. 热锅内放少许油煎培根至焦脆，翻面煎至两面酥脆；
6. 油煎鸡蛋，沙拉菜控干水分备用，松饼上铺少许沙拉菜、培根、煎蛋，装饰少许沙拉菜和培根即可。
荷美尔匠心生熏腹肉培根，纹理自然，烟熏风味浓郁，油煎后焦香酥脆，与沙拉菜、金光闪闪的煎蛋清新呼应，是早餐桌上的美丽风景！