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[美食做法]当心!这种辣椒有毒,伤肝肾、腐蚀肠胃,别再买了![7P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-09-11
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12) —

很多人都是无辣不欢,
做菜的时候放一点辣椒,
吃碗面条、馄饨,也要放点,
那叫一个过瘾!

但是,在购买干辣椒的时候,
你可要特别小心了,
里面可能暗藏猫腻!
注意,
一些颜色靓丽的辣椒可能是“硫磺椒”。
硫磺是有毒化工原料,不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制,造成辣椒二氧化硫超标。
二氧化硫在人体内无法代谢,如果长期食用,会腐蚀肠胃、食道、黏膜,也易产生杀伤力极强的致癌物质,还会严重影响人的肝肾功能!
怎样鉴别“毒”辣椒

△ 硫磺熏制的辣椒
一看
正常的干辣椒颜色一般是暗红色,绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点,且发亮。
二搓
用手搓,手如果变黄染色,就是硫磺加工过的。
三闻
正常干辣椒有一种辣香味,而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。
提醒:这些化学加工食品“有毒”!
海带:特别绿的不能吃

海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。
蘑菇:雪白透亮中看不中吃

警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格便宜,很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰,正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。
水发食品:警惕甲醛泡发,一握就碎

常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等,不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握即碎。
虾米:尽量选干爽不黏手的

警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下没有刺鼻气味的。
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离线fzw999

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-09-12
食品安全堪忧,为了赚点钱,什么都干得出来,早晚要遭报应的!海带,俺一般不买鲜,买点干的自己在家里泡泡,吃多少,【泡多少】
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-12-06
辣椒,俺是不怎么敢吃了
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