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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12)
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1斤面粉1个鸡蛋,教你自制盘阳饼,一圈一圈有层次,味道超赞,一起来学习看看吧!需要准备的食材有:面粉、鸡蛋、酵母、小苏打1.盆中倒入1斤面粉,打入一个鸡蛋,根据个人口味放适量白糖,一点点油和一小勺小苏打。2.用温水化开3g酵母,将酵母水慢慢倒入盆中,一边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成表面光滑的面团。3.案板上撒上一点面粉,将面团放在案板上用手压一下,再用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。4.面片上撒上适量面粉防止粘连,再从一个方向开始卷。5.用刀切成1.5厘米厚的小剂子,再用手稍微整理一下。6.盖上保鲜膜醒发至原来的1.5倍-2倍的大小,揭开保鲜膜就可以放电饼铛中烙了。7.电饼铛先预热,刷上一层食用油后下入面胚,盖上盖子每隔1分钟翻一面继续烙,烙至两面金黄酥脆即可。8.一道美味营养的面食就做好了,可以做早餐也可以做零食。9.打开是一层一层的,好吃又好看,你学会了吗
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