切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 666阅读
  • 1回复

[健康饮食]它是蔬菜之王，抗癌之冠，特别入秋了要多吃，但很多人不懂怎样煮[8P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69694
金币
16925
道行
5638
原创
799
奖券
5621
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25523(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-17
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-08-28
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-09-04) —
西蓝花营养价值及防病抗癌作用远远超出其他蔬菜，名列前茅。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质钙、磷、铁、钾、锌、锰、维生素C和胡萝卜素等。据分析，它的蛋白质是含量是番茄的4倍，C含量比通常你认为的番茄、辣椒都高，而且西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
特别是秋天西蓝花花茎中营养含量最高，这时你一定要常吃。
但怎样煮才能保证爽脆又营养不流失呢？很多人都做错了。
下面咱就用蒜香西兰花，边做边说。
材料：西兰花和大蒜
制作：
1．首行将西兰花掰成朵，如果有的花朵很大，就从茎处用小刀劈开，然后仔细地冲洗干净，要注意检查，因常有小青虫，也可用盐水泡几分钟。
2．取一煮锅，加半锅水，加入少量的盐和几滴油烧开，将西兰花下锅，煮开立即捞出。
3.如果不马上使用，要过冷水，沥干备用。
注：焯过水的西兰花更加碧绿。从过程图上可以看到色彩的变化。
4．取一炒锅，倒适量的油，油热先下蒜片。
5．紧接着下西兰花，翻炒匀加盐和糖调味，再翻炒两下出锅。
你学会了吗？你是怎样做的？期待你的交流。
共1条评分 ，金币+27
妞妞乐乐 金币 +27 辛苦了，感谢您无私奉献的精神! 2018-08-30
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道

发帖
116526
金币
8833
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74158(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-18
只看该作者 沙发  发表于: 2018-08-28
说它是蔬菜之王，抗癌之冠这些俺都是相信的，不过，央视健康栏目也说了，它是农药残留最多的蔬菜。
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个