切换到宽版
统计排行
基本信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
银行
邀请注册
转帖工具
帮助
山庄导航页(收藏)
下拉
用户名
电子邮箱
用户名
密 码
记住登录
登录
找回密码
注册
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
山庄首页
积分转换
积分充值
卡密充值
茶馆
山庄综艺
山庄贵宾厅
申请山庄VIP(特价中)
帖子
用户
版块
帖子
搜索
★金币如何兑换成道行★
申请山庄VIP享受视觉大餐!
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
道券兑换
,奖券兑换,勋章购买
武当休闲山庄
>
生活百科
>
美食指南
>
这是一道本帮菜,比吃肉还叫绝,它洁齿护龈、补中益气![11P]
发帖
回复
返回列表
新帖
649
阅读
3
回复
[美食做法]
这是一道本帮菜,比吃肉还叫绝,它洁齿护龈、补中益气![11P]
[复制链接]
上一主题
下一主题
在线
huozm32831
UID:
329002
注册时间
2007-11-29
最后登录
2024-11-14
在线时间
19961小时
发帖
106061
搜Ta的帖子
精华
1097
金币
771
道行
19523
原创
29307
奖券
17205
斑龄
189
道券
10126
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
329002
精华:
1097
职务:
超级斑竹
级别: 玉清道君
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
106061
金币
771
道行
19523
原创
29307
奖券
17205
斑龄
189
道券
10126
获奖
0
座驾
设备
EOS—7D
摄影级
专家级认证
在线时间: 19961(小时)
注册时间:
2007-11-29
最后登录:
2024-11-14
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 2018-08-28
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12) —
天想跟大家分享一道上海菜,也可以说是江浙菜。这道小菜朴实无华,简单的只有小葱和芋艿(芋艿也叫毛芋、芋仔、芋头),它就是葱油芋艿煲。
曾在上海吃过几次,用一个小砂锅盛着端上桌,揭开锅盖,一股香气朴面而来,细细的小葱撒在芋艿上,咬下去绵软滑糯、咸鲜香甜,真得是入口即化。
这道菜有多种烧法,有的把芋艿煮熟了,再与小葱同炒,或直接将葱油浇上;还有的用咸肉、或肉末、肉片等同煲。
今日我将生芋与鸡汤同炖,这样炖出来的芋不会烂歪歪的,还特别的入味,比我在“上海小南国”吃得还好吃,一点不吹牛,不信你就试试。
葱油芋艿煲
材料:芋艿500克、小葱15克、蒜2瓣、鸡汤2碗
制作:
1.先把买来的芋艿清洗掉表面泥土,然后削掉外皮。
2.将芋艿切滚刀块,蒜切片,葱切小节。
3.锅烧热倒油,油热下蒜片和葱花(少许留下些葱叶最后用)。
4.紧接着下芋艿去炒。
5.炒到芋艿微黄加盐调味。
6.转入砂锅中,加入2碗鸡汤去炖。
7.大火煮开,转小火,炖到芋艿绵软,汤汁浓郁。
8.起锅前撒一把小葱叶,关火上桌。
细微小语:
1.也可先将芋艿煮熟了,再与小葱同炒。
2.芋艿含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。
3.芋头性甘辛、性平、有小毒(不可生吃,煮熟就可以了),具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
共
条评分
山庄提示:
道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
在线
沙漠之虎
UID:
953340
注册时间
2010-10-06
最后登录
2024-11-14
在线时间
74081小时
发帖
116520
搜Ta的帖子
精华
1
金币
8746
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
953340
精华:
1
级别: 化外仙道
发帖
116520
金币
8746
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74081(小时)
注册时间:
2010-10-06
最后登录:
2024-11-14
加关注
发消息
只看该作者
沙发
发表于: 2018-12-11
申请VIP---在山庄畅通无阻还送FTP单独下载账号!
对于芋头俺比较喜欢吃
共
条评分
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
回复
举报
在线
smen
京师四门提督神爷
UID:
309051
注册时间
2007-10-27
最后登录
2024-11-14
在线时间
25983小时
发帖
385918
搜Ta的帖子
精华
39
金币
301
道行
12539
原创
906
奖券
1369
斑龄
0
道券
1233
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
309051
精华:
39
级别: 天外仙宗
发帖
385918
金币
301
道行
12539
原创
906
奖券
1369
斑龄
0
道券
1233
获奖
0
座驾
C200L
设备
摄影级
高级认证
在线时间: 25983(小时)
注册时间:
2007-10-27
最后登录:
2024-11-14
加关注
发消息
只看该作者
板凳
发表于: 2018-12-11
还是荔浦的芋头好吃啊
共
条评分
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
回复
举报
离线
假正经也
UID:
1801544
注册时间
2013-05-07
最后登录
2023-06-17
在线时间
12605小时
发帖
107610
搜Ta的帖子
精华
136
金币
88186
道行
18910
原创
538
奖券
560
斑龄
0
道券
291
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
1801544
精华:
136
级别: 玉清道君
发帖
107610
金币
88186
道行
18910
原创
538
奖券
560
斑龄
0
道券
291
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 12605(小时)
注册时间:
2013-05-07
最后登录:
2023-06-17
加关注
发消息
只看该作者
地板
发表于: 2018-12-11
真不知道上海还有这一道本帮菜!至少在我的那些亲戚里,无论是住在市区还是郊区的,我从来没有在他(她)们家里吃到过这个本帮菜!
共
条评分
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
回复
举报
发帖
回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
您目前还是游客,请
登录
或
注册
进入高级模式
文字颜色
发 布
回复后跳转到最后一页
上一个
下一个
隐藏
快速跳转
山庄政厅
站务公告
荣誉申请&公布
新手试贴区
PHPwind Board
默认分类
原创摄影厅
综合摄影
风景游记
人物人像
美食诱惑
原创街拍
T台展会
泡面专区
山庄晒台
模拍私房
原创讨论厅
道优辩论
足球讨论
艺术探讨
理财投资
汽车讨论区
旅游讨论
四大名著
数码讨论
职场讨论
道友个人版块厅
个版管理处
温柔印像
休闲生活厅
茶余饭后
生活百科
影音娱乐厅
影视交流
综艺娱乐
在线影院
音乐交流
贵宾上宾厅
VIP 贵宾专区
VIP资源一区
4K超清秀场
国艺经典
VIP资源三区
高级私房区
艺术摄影
高级VIP资源区
道友贴图厅
闲情雅趣
唯美人像
山庄原创厅
原创贴图
原创图文
原创培训
道友像册
原创文学
山庄文化
求助&技术厅
综合求助
电脑求助
医疗求助
法律求助
关闭
关闭
选中
1
篇
全选