今天番茄医生介绍一素一菇一果，是生活中常见又可以廉价获取的营养食物。千万别小看它们，因为它们的有效成分对抑制恶性肿瘤生长还是有一定帮助。
1、菇类
菇类是一大类，包含香菇、金针菇、蘑菇等等。其中，金针菇含有一种蛋白，可以刺激宫颈癌患者自身产生抗癌细胞；香菇含有β-葡萄糖苷酶，可以强化免疫细胞的抗癌作用，有利对肝癌、胃癌、肠癌、肺癌的辅助治疗。
以香菇为例，香菇可以诱导机体生成干扰素诱导剂，也就是双链核糖核酸，它能够抑制癌细胞增殖。番茄医生提醒，癌症患者手术后选择吃什么，就可以通过摄入香菇来预防癌细胞转移。
松口蘑虽然不经常提到，却也含有可以刺激辅助性T淋巴细胞生成的松茸多糖，即是抗肿瘤活性物质，又是对抗放射性物质抑制癌细胞生长的物质。所以，菇类家族在抑制恶性肿瘤生长有着良好抑制功效。
2、葡萄
白藜芦醇是葡萄所含特有物质，可以预防细胞癌变，抑制恶变细胞扩散。所以，生活中适当摄入点葡萄酒对身体还是有益处的，比如红葡萄酒。白藜芦醇在抗癌道路上有着重要价值，葡萄所含白藜芦醇最高，也就是葡萄最精华部分能够抑制恶性肿瘤生长。
3、胡萝卜
胡萝卜含有维生素A、叶酸、胡萝卜素、木质素。木质素可以提高机体抗病水平，维生素A可以防癌抗癌，叶酸也有防癌功效。所以，胡萝卜的有效成分基本都是用于抑制致癌物和癌细胞生长。番茄医生建议，三餐加点胡萝卜或者胡萝卜汁都可以起到养生保健意义。
