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早餐真的很重要,既要好吃、又要营养,还得方便快捷!虽然是从小吃米饭长大的南方人,但女儿特别爱吃面食。早餐煮面条汤,最方便了,鱼丸和紫菜是汕头人从小习惯的家常食材。这碗鱼丸紫菜汤面,把面条和鱼丸分开煮,面条煮好捞出,再放入鱼丸汤里,保留了鱼丸全部鲜味 ,而且面条不容易坨,吃着更清爽,滋味更足。【这碗鱼丸紫菜汤面】【材料】:鱼丸 紫菜 面 小葱 盐 油【做法】:1.紫菜先放锅里,干烤一下,这样好吃很多。每次从汕头回到广州,一定会带很多紫菜,在广州大超市买过几次,实在太难吃了。2.把烤好的紫菜,撕小块,放在碗里,加上葱花、盐、油。3.把鱼丸煮2分钟,水量不要多,刚好自己够吃的量就可以。4.煮好的鱼丸和汤倒入碗里。5.另外一个锅煮水,水开后放入面,把面煮熟后夹起,捞入碗里即可食用。
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