明天就是立秋了,闷热的天气就快过去了。不知道有没有人和我一样,天越热越想吃点辣味菜?特别开胃,从来不缺食欲。
夏天我家基本每一餐都会有一道辣味菜,也是最先光盘的。有人可能认为夏天吃辣容易上火,其实不然,在这种湿度大潮气重的天气里,适当吃些辣,是有助于身体新陈代谢的。当然,辣的程度要根据您的个人口味决定。凡事都恰到好处,刚刚好的状态是最好的。
今天做了一道辣味菜,倍受家人好评。很简单的两样食材,几分钟就能做好端上桌,虽然是素菜,但却比大鱼大肉下饭好吃。您也可以试试哦。
所需食材:
菜花半个,粉丝1小把,郫县豆瓣酱2勺,葱姜蒜适量
做法:
1.菜花掰成小朵,洗净备用。
2.锅中放水烧开,放入粉丝煮软。如果有时间,也可以提前泡软。
3.锅中放适量的油,油热放入葱姜蒜末煸出香味。倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
4.倒入菜花翻炒。
5.加入半碗热水,烧开。翻炒匀。
6.倒入粉丝,再翻炒几下。
7.收汁盛盘。