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[美食做法]营养早餐做法,葱香椒叶小油条,外焦里嫩,咸鲜美味,简单易学[12P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-08-15

葱香椒叶小油条
散发着葱香,还有花椒叶子的独特味道,外焦里嫩,咸鲜美味,而且简单易学。好吃到没法形容
需要材料-
  • 面粉250g
  • 小葱适量
  • 椒叶少许
  • 发酵粉5g
  • 白糖5g
步骤-
面粉加5g白糖,发酵粉温水化开,加入面粉搅拌
和成这样粘稠度的面糊,盖盖发酵1小时
准备花椒叶子,这个是以前晒干的
用擀杖碾碎
擀成碎沫
小葱切碎
面糊发酵1小时到2倍大
加适量盐,这个我加了1.5勺
一勺五香粉
加入香葱,椒叶
搅拌均匀,排气待用
热锅烧油,炸东西油要多一点。
把发酵好的面糊倒入塑料袋中
把袋子的一角剪个孔
油到五成热,从袋子中挤出面糊到锅内
炸至成型用筷子翻一下上色
捞出控油
尝一个外焦里嫩,非常Q弹,咸鲜适度
这一个葱香椒叶小油条就做好了


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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-12-14
这样子比较适合北方地区
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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