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今天杉杉就来教大家用鸡蛋和面粉做主料,再加上牛奶、火腿、西红柿、香蕉等随处可见的家常食材,轻松做出天天不重样的花式早餐~1香蕉松饼▽by zy宝妈小厨 ·主料·香蕉 | 1根面粉 | 80克柴鸡蛋 | 1个·辅料·白糖 | 8克纯牛奶 | 适量植物油 | 少许·做法·1. 香蕉选熟透的味道更浓,用汤匙碾成泥。2. 加入一个鸡蛋搅匀。3. 加入面粉,搅拌。4. 一点点加入牛奶,边加边搅面糊,调到面糊细腻,有一点缓慢滴落的状态。5. 电饼铛刷一层油,开启饼铛上下盘加热功能。6. 用勺子舀面糊淋成小饼形状到电饼铛上。7. 合上盖子,中途一面变黄后翻过来烙另一面。8. 两面金黄即可出锅。28寸戚风蛋糕▽by 海霞的厨房 ·主料·低筋面粉 | 90g·辅料·牛奶 | 65g调和油 | 30g白砂糖 | 80g鸡蛋 | 5个·做法·1. 牛奶中加入油,并将配方中的白砂糖取一小部分放入,搅拌均匀。剩余的白砂糖是放在蛋白里的。2. 将蛋黄和蛋白分离,蛋黄中放入刚刚混合好的牛奶。3. 将蛋黄液搅拌均匀。4. 在蛋黄液里筛入低粉,搅拌好。5. 下面开始打蛋白,这个时候可以先把烤箱预热上。白砂糖分三次加入。打到鱼眼状态时加入三分之一白砂糖。6. 再打几分钟第二次加入白砂糖。7. 打出纹路以后第三次加入白砂糖。8. 蛋白打好以后,取三分之一加入蛋黄中,切拌或者翻拌即可,千万不能打圈拌。9. 最后把蛋白和蛋黄均匀混合后,倒入铺好锡纸的磨具里。震出气泡。10. 放进预热好的烤箱。上下火155度,我烤箱放入的是下层,45分钟。11. 烤好以后倒扣在网上,半个小时以后脱模。3鸡蛋饼▽by Ann小叶子 ·主料·普通面粉 | 140g·辅料·水 | 190g鸡蛋 | 3个盐 | 2g小葱 | 2棵·做法·1. 面粉放在碗中,打入一个鸡蛋。2. 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。3. 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用。4. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火。5. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。6. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。7. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。8. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜、肉类)
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