-
UID: 318653 
-
- 注册时间2007-11-10
- 最后登录2023-03-01
- 在线时间5047小时
-
- 发帖49968
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 金币104982
- 道行1736
- 原创6
- 奖券1120
- 斑龄51
- 道券557
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 318653
- 发帖
- 49968
- 金币
- 104982
- 道行
- 1736
- 原创
- 6
- 奖券
- 1120
- 斑龄
- 51
- 道券
- 557
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01
|
 香肉包茴香作为一种膳食类蔬菜不但可以食用，而且对人体的健康也是有极大的帮助作用。现在这个季节，正是吃茴香的时候，茴香比较嫩，味道也很好。因为茴香本身有着特殊的香味，所以不需要过多的调料，原汁原味更显其特色。记得看下方的小贴士！材料：面粉560克，肉馅200克，茴香320克，盐3克，生抽8克，老抽5克，香油5克，花椒粉1.5克，鸡精1.5克，酵母粉2克，姜粉1克，食用油8克步骤-原料：已经和好的面团（饧发中，需要饧发30分钟）、茴香、五花肉馅。 将洗净的茴香切碎。 调馅：五花肉中加入盐、老抽、生抽、姜粉、花椒粉和清水搅拌均匀，再加入食用油搅匀，倒入茴香碎中，搅拌均匀后，加入香油调成茴香肉馅备用。 饧好的面团，移到面板上，揉搓排气。 搓成长条后，切成等份的小面剂。 将小面剂擀成中间厚四周薄的圆面片。 舀适量的茴香肉馅放入面片中。 包成包子放竹帘上盖湿布饧发20分钟。 锅中烧开水，放入包子蒸制18分钟即可。 美味的茴香包子上桌啦。 小贴士－1、要根据面粉的吸水性来添加水的用量。 2、五花肉馅是买的肉自己用料理机打磨的，半肥半瘦。 3、在面团饧发的时候，就可以做馅了。 4、包子包好后，一定要饧发，再入锅蒸。 5、肉馅中打入水，可以使馅口感更润
|
