夏天的甜点,我选择这道甜汤。它是用红薯,百合和红枣一起炖煮而成,红薯的软糯香甜和红枣的甘甜,刚好中和了百合的苦味,我用了少许蜂蜜提甜味,口感清甜,夏天吃,能清热消暑,润肺养颜,而且是老少皆宜哦。天太热,就给家人准备一锅这样的甜汤最好不过了,可以放凉了再吃。我家每天翻着花样都要做一锅甜汤,多吃也不会胖,越吃越开心!
红薯,我们叫它山芋,红薯有补虚益气,健脾胃,强肾阴等功效,常吃还能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用,而且还是很好的减肥食物。现在正是百合上市的季节,价格比刚上市的时候便宜了许多,我们不妨常吃一些百合,能起到养阴润肺,清心安神等,使得身体更加健康,安然的度过夏天。
详细做法请往下看;需要的食材;红薯200克 、 百合200克 、 红枣8个 、蜂蜜少许、
1.把红枣,红薯和百合分别洗净。
2.把百合带有褐色的外皮去掉不要,其余的掰下后洗净,再泡入清水里,红薯去除外皮切成均匀的滚刀块后洗净。
3、汤锅里注入清水,先把红枣和红薯入锅盖上大火烧开后转小火烧。
4、烧制红薯熟软,开盖转大火把百合捞起后再加盖大火烧。
5.烧至百合变熟后熄火加入蜂蜜调味后出锅,百合很容易熟,这个时间段人就不要离开了,差不多变色就熟了,几分钟的时间
6.可以等凉透后再吃,入口清甜,很是惬意。
香儿烹饪小贴士;
1.百合洗净后要泡入清水里,否则会氧化变色。
2.我用蜂蜜调味,也可以用其它糖类调味,用冰糖就和红薯一起入锅。