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抱蛋煎饺，这道美味营养高颜值的早餐，看着难度系数很高，其实做起来一点也不难，饺子放入特百惠多用锅中煎一煎，倒入一碗水煮干后，倒入蛋液煎熟，最后撒上香葱芝麻就完成了！ 饺子皮适量、肉末一碗、香菇300克、鸡蛋2个、葱一把、芝麻少许、生抽、蚝油、料酒特百惠多用锅、特百惠小旋风 做法 1、香菇泡发后洗干净，用特百惠小旋风拉成香菇末； 2、将葱、肉末、香菇碎搅拌均匀，根据个人口味倒入少许蚝油、生抽和盐调味； 3、取一张饺子皮在手中，放入饺子馅，捏成一面带摺的饺子，依次包好所有的饺子； 4、特百惠多用锅充分预热后，加入少许植物油，在锅底涂抹均匀，并加热至产生油纹，将饺子依次放入锅中，摆成圆形； 5、小火煎制底部焦黄后，倒入一碗清水，盖上锅盖，煎至水干； 6、两个鸡蛋加入少许食用盐，搅散备用。将打散的鸡蛋液顺锅边倒下去，将蛋液转均匀； 7、最后撒上葱花和黑芝麻； 8、蛋液完全凝固后，即可装盘食用。
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