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“春养肝，夏护心，秋养肺，冬补肾，四季养脾胃”这句养生谚语你一定有所耳闻。中医养生强调“春夏养阳”，夏季在五行中对应“心”，因此夏季养生重在养心。《生命时报》特邀中医专家，推荐3杯小茶饮，可清暑益气、敛汗生津、健脾益胃、除烦降火。佛山市中医院治未病中心主任医师 刘继洪 □中医师 林 杏 心烦口干沏参莲做法：取西洋参3克、莲子（带心）10克、麦冬5克，用研磨机打成粉后混合，一天内分次以开水冲饮。功效：西洋参味苦微甘，性凉，归心、肺、肾经，为夏季清补佳品，能清热生津、养阴益气、提神醒脑，最适合夏季气阴两虚患者，表现为神疲乏力、心烦口干者饮用。莲子味甘性平，能健脾益胃、养心安神，素有“脾果”之称。莲心为莲子中央的青绿色胚芽，味苦性寒，有清热降火、养心安神的功效，适合心烦不宁、梦遗失眠者饮用，但用多了则苦寒伐胃，不宜长时间饮用。麦冬味甘微苦，性微寒，归肺、心、胃经，有清心除烦、养阴润肺、益胃生津的功效。全方三味药共用，可清心火、养心阴、宁心神、止口渴、健脾胃。值得注意的是，心火较旺者喝3~5天后，如果出现流清口水、食欲下降、大便稀溏等脾胃虚寒的症状，应停止饮用。 暑热尿少煎三叶做法：取鲜荷叶半张或一张，新鲜竹叶及竹叶心15~30克，用清水冲净并浸泡20分钟左右，放入锅中，注入清水，煎15~20分钟，放凉后以茶代饮。功效：荷叶味苦性平，入心、肝、脾经，能清心防暑、排毒养颜、消脂解腻，适用于夏季暑热挟湿所致的头昏头重、食少腹胀、胸脘痞闷、神疲烦渴、肢体困重、大便黏腻不爽、汗出不透者饮用。新鲜竹叶及竹叶心（竹叶的幼叶），两者功效性味相似，味甘、淡，性寒，擅长清热除烦、通淋利尿，适用于心火炽盛或热病后余热未尽引起的口舌生疮，尿少而赤、涩痛，烦热口渴等症状，可导热下行，使暑热从小便解。三叶饮材料天然易得，口味甘淡，合用加强清暑降火、养心除烦、解腻开胃的功效。 食欲不振煲茯苓做法：取茯苓20~30克、薏仁20~30克、山药20~30克、连皮冬瓜300~600克煲水饮用。功效：茯苓味甘淡、性平，入心、脾、肺经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效，常用于治疗夏季暑湿困阻所致的惊悸、呕逆心烦、食欲不振、皮肤湿疹、大便稀溏等症。薏仁味甘淡，性微寒，能健脾利水、清热消暑、止泻除痹，如果出现脾虚腹泻，可在铁锅里用小火把薏仁翻炒至表面微黄，米粒鼓起并发出香气，可加强健运脾胃、补虚止泻的功效。 山药同为臣药，味甘性平，为药食兼用的补脾第一良药，有健脾补虚、滋精固肾、补中益气的功效。连皮冬瓜为佐药，作为夏季消暑利水的家常菜，冬瓜味甘淡，性凉，能养心护肾、清热解暑、利水消肿、瘦身减脂。连皮煲水，可加强清热利尿的功效。诸药合用，以健脾益胃、清热解暑为主，并且利水渗湿。▲
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