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[饮食常识]它是天然的“肠道清洁夫”,小暑天要多吃,清肠降暑,还降压、减肥[15P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-07-07
进入7月以来,气温可是越来越热了,7月将迎来一年中最热的两个节气,分别是小暑和大暑,再过两天就是小暑节气了,小暑的到来,表示季夏时节的正式开始了。各种高温天气持续不断。特别是现在生活好了,夏天热了不怕,都躲到空调房里凉快避暑了,然而这样是很不对的,因为空调房跟室外的气温差很大,又干燥,一会热一会儿凉的,很容易造成感冒。所以平时空调房里要多喝水。
小暑气候炎热,人易感心烦不安,疲倦乏力,这个时候,我们平时除了要加强自身的身体锻炼,在饮食上也是需要多下功夫的。小暑这天,暑气重,应该多吃一些清凉降暑的食物。在我们当地,小暑这天都有喝绿豆汤的习惯,或者是做绿豆糕吃。当然除了绿豆以外,在菜品上还建议多吃一些海带,海带被医学界称为“肠道清洁夫”,夏天细菌繁殖猖狂,它可以有效的增加肠胃蠕动,清扫肠胃中有害菌群的作用。另外海带又有减肥、降脂、降压、的功效,更加适合在小暑天气食用了。海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”。平常偶尔吃一些海带对身体健康是很有帮助的。
海带的吃法有很多,我们家一般都会拿来烫熟了,凉拌着吃,夏天吃也是非常不错的,还可以拿来煲汤。夏天喝点海带汤清热降暑非常不错。小暑要多喝这道汤,被称为“碱性食物之冠“,清肠降暑,多吃不长胖。接下来分享一道猪骨海带汤,小暑天喝最合适一起来看看吧。
准备食材:猪骨头、海带、生姜、大蒜、盐。
1、猪骨头我买的时候让店家帮忙砍好了,回来用清水冲洗干净装盘备用。
2、生姜洗净切片备用。大蒜少许拍碎备用。
3、我这里用的是海带结,也可以用平常的海带都可以的,用清水浸泡洗净后装盘备用。
4、猪骨头凉水下锅焯水,将浮沫血水清洗干净装碗备用。
5、将处理干净的食材统一下锅,我这里用的是电饭锅来炖煮。这样既方便又省事。如果有砂锅用砂锅来煲汤也是非常不错的。
6、接着加入适量的清水,水的量根据食材的多少来定。想多喝汤可以多放一些水,但也不能太多,这样烫就不够鲜了。
7、放入电饭锅中盖上盖子。
8、摁下煮饭加热的按键就可以啦。
9、熬煮至沸腾后,可以打开盖子,将表面的浮沫捞出。接着盖上盖子继续煮一会儿。
10、最后加入少许的盐调味,盐不用多,海带本身有一定的咸味了。搅拌均匀,盖上盖子再焖一会儿就可以上桌享用啦。
这样一道家常版的猪骨海带汤就做好啦,做法特别简单,所有食材准备齐全后,直接全部扔进电饭煲中按上煮饭按键就可以啦。特别简单省事,还没有油烟。好吃的做法分享给你,如果你也喜欢,有空也试试吧。
Lily美食谈小贴士:
1、海带结里边清洗不干净,容易有沙,所以多用水冲洗几遍。
2、猪骨要先飞水一下,将里面的血水跟杂质清洗干净了再煲汤。
3、最后起锅如果喜欢吃胡椒粉的,可以再加点胡椒粉跟鸡精调味,味道会更鲜。


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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-07-07
海带直接凉拌吃好了
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-02-02
猪骨海带汤,这个不错的
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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