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土豆鸡蛋饼，比普通的鸡蛋饼还简单又美味，几样食材一搅拌，上锅煎就好了；又因为加了土豆，营养翻倍又好吃，不爱做早餐的都应该试试。土豆鸡蛋饼 食材：土豆1个、鸡蛋1个、面粉50克做法：1.土豆削皮后切成小块；葱切碎备用。 2.锅中水开后放入土豆块煮九成熟，捞出备用。 3.蛋打散放入葱花、土豆、面粉，清水搅拌均匀。 4.锅中倒入少量油，八成热时倒入一大勺面糊，煎成饼熟了即可。 土豆鸡蛋饼 食材：土豆、鸡蛋、面粉、盐做法：1、选择中等大小土豆两个去皮。 2、擦成细丝，不用洗去淀粉。 3、打入两个鸡蛋。 4、一勺盐。 5、两大勺面粉。 6、搅拌成糊状。 7、热锅倒入适量的油、再全部倒入面糊盖上锅盖小火煎。 8、一面煎好后记得翻一面还是小火煎，要用铲子轻翻面。出锅后分成自己想要的块数，并淋上番茄酱等即可。 土豆鸡蛋饼 食材：鸡蛋2个、中等土豆1个、盐1勺、面粉50克、小葱适量做法：1、土豆去皮洗净擦成丝； 2、放入大碗里，放入鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀； 4、也可以撒适量的小葱碎再次拌均匀； 5、最后的面糊状态为粘稠不宜掉落； 6、准备平底锅不粘锅，舀适量的面糊进去，用勺子稍稍整形，盖上锅盖开文火煎，直到两面金黄色即可； 7、超级无敌的美味，可以搭配番茄酱来吃更美味！ 小贴士：1、土豆擦丝的时候，用最小的洞眼来擦，擦好的丝不用洗，直接放入大碗里即可；2、平底锅不粘锅可以不用放油煎，如果普通锅就要稍稍刷一层色拉油；3、搭配粥水果或是燕麦都是不错的早餐
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