丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏季人们爱吃的蔬菜，丝瓜营养价值很高，含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。维生素C含量丰富。有清暑凉血、解热通便、祛风化痰、通经络、行血脉等作用。 丝瓜汁更有“美人水”的美誉，超强补水、润肤抗皱，它的食用方法很多，可凉拌、蒜炒、煮汤等。好处那么多，今天这道蒜蓉粉丝丝瓜，是一道几乎不需要任何厨艺就能够轻松搞定的菜肴，而且还是超快手无油烟哦，好吃不上火，简单又易做，大家是否也心动了？那就赶快行动吧。
【蓉粉丝丝瓜】
食材：丝瓜1根、粉丝1小把、蒜4瓣、葱2根、小米椒1根、豆豉少量，蒸鱼豉油2勺、生抽1勺。
做法：
1、食材备好。
2、一卷粉丝用热水泡软。
3、泡开的粉丝捞出，平铺盘子上。
4、将丝瓜洗净，去皮，切成长段。
5、 然后在粉丝上铺上切好的丝瓜。
6、蒜，豆鼓，葱，小米椒切碎。
7、油锅放入小米椒，蒜葱末，豆鼓爆香，加一勺生抽。
8、把佐料浇到丝瓜上，再上锅大火蒸5-10分钟。
9、将丝瓜盘端出，浇上蒸鱼豉油，就OK啦！
10、超好吃的一款蒸菜，家人特别喜欢， 简单好做，味道超级赞哦。
