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[美食做法]第1次见这样做早餐饼的，香得抢着吃[5P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-24
相信第一次看到这样的饼，都会被它惊艳到！造型奇特别致，关键味道还好~吃了多年的早餐饼,第一次见这样做的！——荷叶饼，不过令人惊奇的是，它竟然是用梳子做的哦！自从吃了这种饼，都不想吃饭，天天吃都不腻！
荷 叶 饼

食 材：
面粉、温水、白糖、酵母
做 法：
1.面粉里加一勺白糖，取适量酵母用温水化开加入面粉，揉成光滑的面团，放进容器放在温暖的地方发酵；
2.发酵好后取一半面团揉成两条，切成一样大小的剂子揉圆，擀成牛舌状，用刷子刷一层薄油，面团对折；

3.用干净的梳子压出荷叶的纹路，大拇指和食指捏出叶柄，将纹路边缘往里压，荷叶的造型就完成了。

4.放蒸锅里二次发酵15分钟，然后开大火蒸15分钟即可。
5.将红烧肉剁碎用青椒炒一炒，夹到荷叶饼中间，别提多美味了！
  • 压痕要适当压深一些，避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。
  • 还有一种吃法是不把肉剁碎，直接像这样搭配各种菜肴，好看又好吃！

  • 用紫薯、南瓜、菠菜、苋菜不同颜色的食材还能做出五彩荷叶饼呢，又能发朋友圈嘚瑟啦哈哈~
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-06
卖相还是很不错
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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